Les croustilles sont un produit très populaire, incroyablement savoureux et même élégant. Pour beaucoup, il s'agit d'un type de collation facilement disponible et hautement nutritif. Quiconque aime utiliser, ou se permet parfois d'être satisfait de cette délicatesse, doit comprendre à quel point elle est nocive pour son corps.
Glutamate
L'exhausteur de goût ajouté aux chips n'a aucun effet nocif sur l'organisme à petite dose. Il est présent dans de nombreux aliments, comme par exemple les champignons et la viande en petite quantité, est bien absorbé et a une origine naturelle.
Mais en mangeant une grande quantité d'aliments contenant du glutamate monosodique, une personne peut développer des névroses, des troubles du sommeil et une maladie du foie.
Gras en chips
La friture en elle-même n'ajoute pas de propriétés utiles au produit, mais il est également important de comprendre que la graisse utilisée dans la production est bon marché.
La graisse raffinée bon marché est purifiée à l'aide de produits chimiques et des traces de ces produits chimiques restent inévitablement dans l'huile en petites quantités. Par conséquent, ils entrent également dans la nourriture.
Combinaison avec d'autres produits
Les pommes de terre sont riches en glucides, en particulier en amidon. L'amidon est transformé en sucre dans le corps. Ce processus prend beaucoup de temps, car l'amidon est épais et lentement absorbé dans la circulation sanguine. Par conséquent, l'amidon est appelé glucide long.
Les chips sont souvent utilisées avec les sodas sucrés et les boissons à faible teneur en alcool comme la bière ou le cidre. Il est important de comprendre que l'alcool est également transformé en sucre dans le corps. Ces boissons sont donc principalement des glucides rapides.
Cette combinaison de glucides rapides et durables donne au corps plus de saturation que la normale. C'est une voie directe vers l'obésité, le diabète et les problèmes vasculaires.
Sauces
Les chips peuvent être consommées avec des sauces comme du ketchup ou du curry, de la mayonnaise ou de la sauce au fromage.
Tous les produits ci-dessus ont une teneur élevée en sucre dans leur composition. Et aussi beaucoup d'entre eux contiennent de l'amidon supplémentaire pour épaissir la sauce.
La seule sauce sans sucre est la mayonnaise. S'il contient du sucre, sa quantité est très faible. Mais il y a un autre côté de la médaille, la teneur élevée de la même graisse bon marché.
