La bouillie est une riche source d'énergie pour une journée active. Grâce à la présence de fibres solides, de vitamines, de minéraux facilement digestibles, de glucides complexes, de protéines et de graisses, c'est un petit-déjeuner délicieux et sain pour les adultes et en particulier les enfants. Ce n'est pas pour rien qu'un bon cuisinier s'appelle un cuisinier !
Qu'est-ce qu'il y a de bien avec la bouillie
Le matin met l'ambiance d'une personne pour toute la journée ! Avec quel petit déjeuner ça commence et ça va passer. Par conséquent, il vaut mieux commencer la matinée avec du porridge, le porridge, comme le savent les médecins et les nutritionnistes, est l'ennemi de la dépression ! Il y a encore un matin plus de porridge: c'est rassasiant, car il est lentement digéré !
La bouillie se marie bien avec une variété de produits et permet de créer une variété de plats pour tous les jours. Des produits tels que des baies, des noix, de la viande, du poisson, des épices, du miel, des légumes, des champignons, des herbes, des fruits (frais et secs) sont combinés.
La bouillie elle-même a également de nombreux types, à partir d'une seule bouillie sans additifs, vous pouvez choisir une alimentation saine et variée. La bouillie peut être: sarrasin, orge, millet, épeautre, maïs, semoule, riz, flocons d'avoine, orge perlé et autres.
Comment faire cuire la bouillie
Les bouillies aiment les liquides (eau, lait, bouillon - viande, légumes) et toutes les huiles. Il y en a beaucoup aujourd'hui, mais il faut les utiliser à bon escient. 30 g de beurre par portion de porridge suffiront.
Très bien adapté pour les céréales sucrées: crémeux, maïs, sésame, tournesol.
Pour les accompagnements: crémeux, maïs, olive.
Afin de guérir le corps, vous pouvez utiliser n'importe quelle huile végétale, mais ajoutez-la à une bouillie légèrement refroidie. Ne rien ajouter lors de la cuisson.
Caractéristiques de divers types de bouillie
Le sarrasin est souvent appelé une pharmacie naturelle pour sa valeur nutritionnelle unique et sa capacité à éliminer l'excès de cholestérol du corps.
La farine d'avoine est la plus nutritive (elle contient beaucoup de protéines et de zinc) et elle est aussi la plus apaisante, a un effet bénéfique sur les nerfs !
La semoule est la plus calorique, elle contient beaucoup de vitamines, notamment du groupe B. Lors de la cuisson, elle retient toutes les substances utiles (c'est pourquoi elle est recommandée pour les enfants et les personnes malades).
La bouillie de riz a trois avantages principaux. Il est peu calorique, très énergivore (en raison de la teneur en glucides complexes), nettoie bien le corps (ce qui fait qu'il est le leader dans de nombreux régimes).
L'orge est une bouillie diététique en raison de sa teneur élevée en fibres.
La bouillie de millet est une excellente source de graisses végétales nécessaires à l'absorption de la vitamine D et du bêta-carotène.
La bouillie d'orge est riche en lysine, qui est essentielle pour les vaisseaux sanguins.
Toutes les céréales à partir desquelles les bouillies sont préparées sont saturées d'énergie solaire et sont très nutritives. Ils sont mieux absorbés le matin et sont bons comme petit-déjeuner complet ou comme plat d'accompagnement à l'heure du déjeuner.
La délicieuse énergie des céréales solaires apporte toujours joie et santé !
