Le lavash n'est pas seulement un type de produit de boulangerie, mais aussi une excellente base pour créer des plats qui conviennent à la fois aux repas de tous les jours et aux repas de fête. Les rouleaux de Lavash sont satisfaisants et la variété de leurs garnitures vous permet d'obtenir de nouveaux goûts à chaque fois.
Les garnitures des pains pita peuvent être si variées que des produits assez chers et ceux qui sont restés au réfrigérateur après le dîner d'hier peuvent être utilisés. Il est seulement important d'être créatif dans la préparation de ce plat.
Rouleaux au fromage et aux légumes
Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de:
- 2 feuilles de pain pita fin;
- de la mayonnaise;
- 50 g d'asperges et carottes, cuites en coréen;
- 100 g de fromage ficelle.
Les feuilles de lavash doivent être graissées avec une fine couche de mayonnaise, puis étaler les légumes et le fromage sur le bord de chacune d'elles avec une couche uniforme et pas trop épaisse. Pour façonner les rouleaux, les feuilles doivent être torsadées aussi étroitement que possible, puis mises au réfrigérateur pendant quelques heures pour fixer la forme. Ensuite, vous devez couper le pain pita farci avec un couteau tranchant en morceaux de l'épaisseur souhaitée et vous pouvez servir le plat sur la table.
Il est plus pratique de lubrifier le pain pita avec de la mayonnaise à l'aide d'une brosse culinaire spéciale en silicone.
Rouleaux de viande fumée
Dans cette recette, vous pouvez utiliser tout type de produits carnés gastronomiques dont la forme vous permet de plier sans compromettre le contenu. En plus du remplissage de petits pains sous forme de carbonate, de jambon, de cou ou d'autres types de délices, il vaut la peine de prendre la même mayonnaise pour la lubrification et les feuilles de laitue pour contraster le goût.
Le principe de fabrication des rouleaux est quelque peu différent: de la laitue et de la viande finement tranchée sont disposées sur le lavash graissé à la mayonnaise sur tout le plan, après quoi le lavash est enroulé et coupé en portions.
Rouleaux de lavash au poisson rouge
Pour obtenir cette collation des Fêtes, vous avez besoin de:
- 2 feuilles de pain pita;
- 250 g de poisson rouge salé;
- 50g de beurre;
- les feuilles d'aneth;
- 1 citron.
Avant utilisation, le beurre doit être amené à température ambiante, puis appliqué sur toute la surface des feuilles en couche mince. Au-dessus de l'huile est disposé au moins du poisson finement coupé, qui est saupoudré d'aneth sur le dessus. Sur un bord des feuilles, mettez des tranches de citron sans la peau, puis torsadez les rouleaux, laissez-les refroidir et coupez-les.
Le poisson pour la garniture peut être soit de délicieuses variétés telles que le saumon, soit plus disponibles sous forme de saumon rose.
Rouleaux aux bâtonnets de crabe
Tout ce dont vous avez besoin pour créer cette collation abordable est du pain pita, des bâtonnets de crabe, des olives dénoyautées, des cornichons et de la mayonnaise au goût. Les bâtonnets doivent être finement hachés, mélangés avec des olives et des concombres hachés, en assaisonnant la viande hachée obtenue avec de la mayonnaise afin qu'elle soit suffisamment liquide pour être appliquée sur du pain pita. Après avoir réparti la farce sur tout son plan, il ne reste plus qu'à faire un rouleau de lavash, le refroidir et le couper.
