La "pizza" à base de viande est un plat assez simple et rapide à préparer, qui s'adresse plus à l'alimentation des bébés qu'aux adultes. Mais cela ne signifie pas du tout que les adultes ne peuvent pas le manger. Notez qu'une pizza aussi inhabituelle peut être attribuée en toute sécurité à la catégorie des plats diététiques, car elle est basée uniquement sur de la viande diététique.
Il est nécessaire
- • 0,5 kg de viande hachée de bœuf, de dinde ou de poulet;
- • 0,2 kg de pain;
- • 50 g de parmesan râpé;
- • 1 pincée d'origan;
- • 1 pincée de sel;
- •2 oeufs;
- • 10 ml de lait;
- • 2 boules de mozzarella;
- • 5 tomates moyennes;
- • 70 g de sauce tomate.
Instructions
Étape 1
Allumez le four au préalable et préchauffez à 180 degrés.
Étape 2
Couper le pain en petits morceaux, mettre dans un récipient profond, verser le lait et presser légèrement avec les mains. Au bout de 5 à 10 minutes, ajoutez la viande hachée au pain. Bien pétrir le tout avec les mains et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Étape 3
Battez ensuite les œufs en une masse homogène de viande, ajoutez du sel, de l'origan et du parmesan râpé. Bien mélanger à nouveau avec les mains et laisser reposer 5 à 10 minutes.
Étape 4
Après cela, prenez une plaque à pâtisserie rectangulaire basse, couvrez-la de papier comestible et graissez le papier lui-même avec beaucoup d'huile.
Étape 5
Mettez la masse de viande sur le papier, étalez-la et lissez-la avec une cuillère pour obtenir un "gâteau" de viande.
Étape 6
Graisser le "gâteau" de viande avec de la sauce tomate. S'il n'y a pas de sauce, elle peut être remplacée par des tomates cerises. Pour ce faire, les tomates doivent être lavées, coupées en rondelles et placées sur la couche de viande.
Étape 7
La base préparée pour la viande "pizza" est envoyée au four chaud pendant un quart d'heure.
Étape 8
Pendant ce temps, coupez la boule de fromage en tranches et les tomates en rondelles.
Étape 9
Au bout de 15 minutes, sortir le fond du four. Mettez les tranches de fromage et de tomates uniformément dessus.
Étape 10
Cuire le contenu de la forme pendant encore 10 minutes, puis laisser refroidir légèrement, couper et servir en refroidissant légèrement.
