La purée de pommes de terre rendra la pâte à pizza savoureuse et tendre. Les végétariens pourront remplacer la viande par de la viande de soja.
Il est nécessaire
- - 250 g de purée de pommes de terre,
- - 150 g de farine de blé,
- - 1 poivron jaune,
- - 1 poivron rouge,
- - 1 poivre vert en grains,
- - 200 g de fromage frais,
- - sel au goût,
- - 4 cuillères à soupe d'Aivar,
- - 200 g de boeuf haché,
- - 20g de levure,
- - Poivre à goûter,
- - paprika,
- - origan séché.
Instructions
Étape 1
Laver les pommes de terre et les faire bouillir dans de l'eau bouillante pendant environ 30 minutes. Salez l'eau et mettez-la sous l'eau froide courante. Eplucher les pommes de terre, les écraser avec une purée de pommes de terre concassée. Laisser refroidir les pommes de terre dans un grand bol.
Étape 2
Ensuite, ajoutez la farine, une demi-cuillère à café de sel et faites une dépression au milieu. Casser la levure au milieu.
Étape 3
Versez 150 ml d'eau tiède et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Couvrir d'un torchon et laisser infuser 30 minutes dans un endroit chaud.
Étape 4
Pendant que la pâte lève, coupez le poivron, retirez les graines, lavez et coupez en lanières étroites. Dans une petite assiette, mélanger le fromage à la crème et l'ajvar.
Étape 5
Placez une feuille de papier sulfurisé de la taille d'une plaque à pâtisserie sur la table, saupoudrée de farine. Étalez la pâte à pizza dessus et faites-la glisser avec le papier sur une plaque à pâtisserie.
Étape 6
Lubrifiez la pâte avec un mélange de fromage à la crème et d'ayvar. Répartir les poivrons uniformément. Divisez la viande hachée en petits morceaux et mettez sur la pizza, assaisonnez avec des épices.
Étape 7
Nous envoyons la pizza dans un four préchauffé à une température de 200 ° C. Nous cuisons pendant 20-30 minutes.
Étape 8
Sortez la pizza finie du four, retirez-la du papier cuisson et placez-la sur une grande assiette ronde. Couper en 8 morceaux et servir.
