Selon la charte de l'Église orthodoxe, pendant le jeûne, il est nécessaire de se limiter à certains types d'aliments. La nourriture doit être simple mais nutritive. Il existe de nombreuses recettes de plats maigres.
Il est nécessaire
- Pour la préparation du plat maigre "Poivre Bulgare":
- - poivrons doux - 1 kg
- - huile végétale - 0,5 tasse
- - ail - 1 tête
- - vinaigre au goût
- Pour préparer un plat maigre "Crêpes de pommes de terre":
- - pommes de terre - 1 kg
- - oignons - 2 pcs.
- - huile végétale - 3 c. l.
- - sel poivre
- - farine - 2-3 c. l.
- Pour préparer un plat sucré maigre "Pommes au four":
- - pommes
- - des noisettes
- - raisins secs
- - confiture de baies
- - cannelle
- - sucre glace
Instructions
Étape 1
poivre bulgare
Lavez les poivrons doux, épluchez-les et faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Retirez la peau fine du poivron et coupez-le en petites lanières. Maintenant, nous préparons la sauce à l'ail. Épluchez et broyez une petite tête d'ail dans un mélangeur avec du sel, de l'huile végétale et 1 cuillère à café de vinaigre. Mettre les poivrons cuits dans un plat en verre et verser sur la sauce à l'ail. Fermer hermétiquement et réfrigérer pendant 12 heures.
Étape 2
Beignets de pommes de terre
Laver les pommes de terre, les éplucher et les faire bouillir. Faire de la purée de pommes de terre. L'ail haché, les poivrons, les oignons frits, les herbes peuvent être mis dans la masse de pommes de terre. Lorsque la purée a un peu refroidi, ajoutez-y de la farine et mélangez bien. Nous formons des gâteaux ronds. Préchauffer la poêle et faire revenir les galettes de pommes de terre dans l'huile végétale des deux côtés. Décorez avec des herbes avant de servir.
Étape 3
Pommes cuites
Lavez les pommes, retirez le milieu. Préparez la garniture. Nous prenons des noix, des raisins secs, de la confiture, de la cannelle. Farcir les pommes et les placer dans le moule avec un peu d'eau. Préchauffer le four et cuire environ 20 minutes. Garnir de sucre en poudre avant de servir.
