En règle générale, les personnes qui discutent des avantages du poivron ont raison. Mais je me demande de quel type de paprika ils veulent dire: vert, jaune ou rouge. Ces légumes diffèrent non seulement par leur couleur et leur goût, mais également par leur composition minérale et vitaminique.
Instructions
Étape 1
Le poivron vert contient 2,4 g de sucre, 1,7 g de fibres dans 100 g; jaune - 0,7 g de sucre, 0,9 g de fibres; rouge - 4, 2 g de sucre, 2, 1 g de fibres. À partir de ces indicateurs, on peut voir que le poivron rouge prédomine dans la teneur en sucre, c'est pourquoi il est le plus sucré. Il n'y a pas assez de fibres dans le jaune.
Étape 2
Fait intéressant, beaucoup de gens pensent que les poivrons jaunes sont nettement plus sucrés que les poivrons verts, bien que ce ne soit pas vrai. En réalité, la différence de teneur en sucre dans ces variétés de paprika est très faible, mais toujours en faveur du poivre vert.
Étape 3
Si la différence de composition nutritionnelle des différentes variétés de poivrons est nominale, en termes de teneur en vitamines et minéraux, elle est tout simplement colossale. Par exemple, le poivron rouge, comme les autres variétés de paprika, est très riche en vitamine C. De plus, il a une particularité - une teneur élevée en vitamine A. Si vous mangez un gros poivron par jour, il en fera presque quatre fois chevauchent les besoins quotidiens de l'organisme en vitamine C et compenseront presque complètement le manque de vitamine A. De plus, le poivron rouge contient une grande quantité de zinc et de vitamines PP, B9, B2, B5, E.
Étape 4
Le poivron jaune a également une teneur élevée en vitamine C, qui dépasse de 5 fois les besoins quotidiens d'une personne si vous mangez un gros fruit. De plus, cette variété revendique la présence de vitamine B6 et de fer.
Étape 5
Les poivrons verts ne peuvent rivaliser avec le paprika rouge et jaune en termes de vitamines et de minéraux. Cependant, ne l'escomptez pas. Par exemple, une pomme contient 19 fois moins de vitamine C que les poivrons verts. De plus, il a la teneur en vitamine K la plus élevée de toutes les variétés de paprika.
Étape 6
Si l'on parle en général des bienfaits du poivron, il faut noter qu'il aide à renforcer les vaisseaux sanguins, à réduire leur perméabilité. En outre, l'utilisation de paprika améliore l'état de la peau et des muqueuses, la croissance des cheveux, la vision. Le poivron soulagera la bronchite, préviendra le développement de l'athérosclérose et est utile pour normaliser la circulation cérébrale.
Étape 7
L'utilisation de poivron accélérera le processus de guérison de la grippe, des maux de gorge et d'autres rhumes. Il aidera à stimuler l'appétit, à activer l'estomac et le pancréas. Il est à noter que la consommation régulière de poivron prévient la formation de caillots sanguins.
