Le goût des pruneaux est riche, doux, sucré et en même temps assez polyvalent - il convient parfaitement aux plats de viande salés et aux desserts légers. La salade aux pruneaux, en plus d'être bonne pour la santé, décore aussi parfaitement la table de fête.
Il est nécessaire
- - 200 g de pruneaux;
- - 500 g de filet de poulet;
- - 1 citron;
- - 150g de mayonnaise;
- - 100 g de noix;
- - 1 tête d'ail;
- - persil aneth;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Laver le filet de poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Séchez les pruneaux préalablement trempés avec du papier absorbant. S'il y a des graines dans les pruneaux, retirez-les en faisant des coupes nettes sur le fruit.
Étape 2
Refroidir et couper le filet de poulet en morceaux égaux. Ceux-ci peuvent être des bandes ou des cubes - à la discrétion de l'hôtesse.
Étape 3
Coupez également les pruneaux en fines lamelles. Transférer le poulet dans un bol profond, ajouter les pruneaux hachés, l'ail finement haché et les noix. Assaisonner avec du sel et du jus de citron. Laissez infuser une dizaine de minutes.
Étape 4
Après s'être habillé avec de la mayonnaise (ou de la crème sure faible en gras, du yogourt - si vous comptez les calories), garnissez la salade de poulet et de pruneaux avec du persil et de l'aneth. Servir.
