Un délicieux gâteau peut être cuit non seulement au four, mais aussi au micro-ondes. Il n'aura pas de croûte dorée, mais les produits de boulangerie seront prêts en quelques minutes. Vous pouvez préparer des muffins en portions directement dans les tasses ou cuire un beau morceau que vous coupez avant de servir.
La cuisson au micro-ondes présente un certain nombre de caractéristiques. Pour un délicieux cupcake, faites-le cuire dans une forme ronde avec un trou au milieu. Cette forme permettra à la pâte de cuire uniformément et de ne pas se dessécher. Pour sublimer le gâteau, ajoutez des fruits confits, du chocolat ou du cacao à la pâte. Pour un aspect plus spectaculaire, le produit fini doit être saupoudré de sucre en poudre ou glacé.
Muffins portionnés au chocolat
Ces muffins peuvent être préparés pour un groupe d'amis. Répartissez la pâte dans de belles tasses en céramique ou en verre et servez directement dans ce bol. Le dessert se révélera très beau et vous gagnerez considérablement du temps.
Tu auras besoin de:
- 100 g de chocolat noir sans additifs;
- 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine;
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée de sucre;
- 80 g de beurre;
- 4 cuillères à soupe. cuillères de lait;
- 1 oeuf;
- une pincée de vanilline.
Placez le chocolat haché, le lait et le beurre dans un bol en verre ou en plastique. Placer le récipient au micro-ondes pendant 1 minute. Remuez la masse. Écrasez l'œuf avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. Ce point est très important - les cristaux non dissous peuvent brûler lors de la cuisson des muffins.
Ajouter le mélange d'œufs au chocolat, à la farine et à la vanilline. Remuez bien le tout, puis placez dans des tasses, légèrement graissées avec du beurre. Placez les tasses au micro-ondes et allumez le four pendant 3 minutes à puissance maximale. Après la fin du cycle, ne retirez pas les muffins - attendez que la pâte cesse de lever. Servir dans des tasses, de la crème glacée à la vanille peut être ajoutée à chaque portion.
Cupcake aux fruits confits et noix
Tu auras besoin de:
- 2 oeufs;
- 1 verre de lait;
- 0,75 verre de sucre;
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile végétale;
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée de zeste de citron;
- 0,5 tasse de fruits confits de différentes couleurs;
- 0,25 tasse de pistaches et amandes;
- 2 tasses de farine de blé;
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
- 1 cuillère à café de jus de citron.
Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. Verser l'huile végétale et le lait. Ajouter le soda éteint au jus de citron et ajouter la farine tamisée par portions. Piler les noix dans un mortier, mélanger avec des zestes de citron et des fruits confits. Ajouter le mélange à la pâte et bien mélanger.
Graisser un moule rond en silicone avec un trou au milieu avec de l'huile végétale et y mettre la pâte. Il ne devrait pas prendre plus de la moitié du volume - la cuisson augmente fortement au micro-ondes. Placer le plat au micro-ondes et cuire 10 minutes. À la fin du cycle, laissez les produits de boulangerie reposer dans le four pendant encore 3 minutes. Retirer le muffin, réfrigérer légèrement et démouler. Saupoudrer les pâtisseries de sucre glace.
