Produits de boulangerie faciles à préparer. Ces anneaux d'airelles peuvent être préparés pendant le jeûne lorsque l'huile végétale est autorisée. Bien adapté pour boire du thé tranquillement en famille.
Il est nécessaire
- - 2, 5 verres de farine;
- - 0,75 tasse de cassonade;
- - 0,25 tasse d'huile végétale;
- - 1, 5 tasses d'airelles rouges;
- - 200 ml d'eau;
- - 11 g de levure sèche;
- - un demi citron;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères de noisettes;
- - 1 cuillère à café de sucre en poudre, sucre vanillé.
Instructions
Étape 1
Versez la farine, le sucre roux et vanillé, la levure sèche dans un bol, remuez. Verser l'eau et l'huile végétale, pétrir la pâte, laisser lever une demi-heure.
Étape 2
Réalisez la garniture: coupez le citron en morceaux avec le zeste, retirez-en les graines. Placer le citron et les airelles rincées dans un bol et mélanger jusqu'à consistance lisse. Transférer dans une casserole, ajouter 1 cuillère à soupe de sucre, cuire jusqu'à épaississement à feu moyen, en remuant de temps en temps.
Étape 3
Divisez la pâte en deux parties, étalez-la sous la forme d'un rectangle de 20x30 cm, étalez la garniture sur la surface en reculant du bord de 1 à 1,5 cm. Ne pas épaissir la couche de garniture, sinon elle s'écoulera. Vous pouvez parsemer de noisettes concassées.
Étape 4
Maintenant, divisez mentalement le rectangle de pâte en trois parties. Pliez la partie supérieure vers le milieu, en recouvrant avec la partie inférieure, également vers le milieu. Cela ressemblera à un rouleau, pincez les bords de la pâte, appuyez légèrement avec un rouleau à pâtisserie. Couper le rouleau en bandes de 3 cm de large. Tordre chaque bande 2-3 fois - tenir par un bord, par l'autre - tordre. Maintenant, connectez les deux extrémités et pincez - vous obtenez des anneaux.
Étape 5
Couvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé, enduire légèrement d'huile végétale, mettre les anneaux dessus. Cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes. Saupoudrer les rondelles d'airelles légèrement refroidies de sucre en poudre.
