Le "Mimosa" est une salade appréciée par de nombreux chefs pour sa simplicité de préparation et la disponibilité des ingrédients. La recette est à base de poisson en conserve, d'œufs, d'oignons et de mayonnaise. Ce n'est pas seulement un plat copieux, mais aussi un plat lumineux qui peut décorer n'importe quelle table. Il est couronné d'un jaune d'œuf rappelant l'acacia argenté en couleur. Essayez de changer la recette classique de la salade "Mimosa" et ajoutez-y une pomme - cela ajoutera un goût original et de la légèreté au plat habituel.
Il est nécessaire
- - une boîte de saumon rose en conserve;
- - œufs (5 pièces);
- - pomme (1 pièce);
- - oignons (3 têtes);
- - carottes (3-4 pièces);
- - pommes de terre (3 pièces);
- - plumes d'aneth et d'oignon (bouquet);
- - beurre et mayonnaise au goût.
Instructions
Étape 1
Éplucher les œufs durs, séparer les blancs et les hacher finement, et passer les jaunes au tamis. Faites bouillir les pommes de terre et les carottes, épluchez et râpez les légumes sur une râpe grossière - chacun dans un bol séparé. Coupez l'oignon cru, jetez le saumon rose en conserve dans une passoire pour que l'excès de liquide soit du verre. Retirer les arêtes de poisson, écraser la chair avec une fourchette.
Étape 2
Disposez les couches de laitue dans l'ordre suivant: poisson; oignon; protéines; carotte; Pomme; pommes de terre. Graisser chaque couche avec un peu de mayonnaise.
Étape 3
Recouvrir le dessus du plat de beurre ramolli et saupoudrer de jaune râpé. Garnir la salade de mimosa aux pommes préparée avec des herbes fraîches finement hachées.
Étape 4
Si vous souhaitez diversifier davantage la recette classique du "Mimosa", recouvrez une couche de pommes de fromage râpé de n'importe quelle variété dure. La mayonnaise peut être remplacée par une crème sure épaisse ou une vinaigrette au yogourt maison sans garniture aux fruits. Ajoutez les concombres marinés, les tomates au produit laitier fermenté et faites défiler dans un mélangeur.
Assaisonnez votre salade préférée et vous surprendrez sûrement votre famille et vos amis avec son goût non trivial.
