Il existe toutes sortes de garnitures pour tartes! Par exemple, la viorne est une belle baie, mais elle a un goût amer. Mais le "remplisseur" qui en résulte s'avère délicieux et, bien sûr, très utile.
Les bienfaits de la viorne sur la santé sont indéniables. Il contient beaucoup de vitamine C et d'autres substances merveilleuses dont le corps a besoin en automne. Par conséquent, la tarte se révélera non seulement savoureuse, mais également saine.
- baies de viorne - 500 g
- farine de blé - 700 g
-beurre - 200 g
-lait - 1 verre
- levure - 1 cuillère à café
-sucre - 2 verres
-sel - 2 cuillères à café
Sélectionnez uniquement des baies mûres. Remplissez la viorne d'eau et rincez plusieurs fois à l'eau tiède. Étalez les baies sur une serviette en papier pour les faire sécher. Mélangez ensuite avec un verre de sucre. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres fruits, comme une pomme ou une poire.
Faire fondre le beurre au bain-marie et laisser refroidir légèrement. Il est important que l'huile ne soit pas trop chaude. Ajoutez ensuite la levure, un verre de sucre, du sel et du lait. Verser la farine doucement. Tout d'abord - quelques verres et pétrir la pâte obtenue. Ajouter le reste de farine par portions jusqu'à ce que la pâte cesse de coller à vos mains.
La pâte est prête - divisez-la en deux. Étalez le premier morceau de manière à ce qu'il fasse un demi-centimètre d'épaisseur. Beurrer un plat allant au four et déposer la pâte au fond. Mettez des baies dessus. Rouler l'autre partie plus mince et couvrir la garniture. Les bords doivent être pincés pour que le jus ne coule pas pendant la cuisson.
Cuire le gâteau à 200°C pendant trente minutes.
