Les chips à l'oignon sont maintenant disponibles dans n'importe quel magasin de la section collation. Mais vous pouvez les préparer vous-même à la maison, puis offrir à vos amis une collation fraîche et savoureuse. Les chips d'oignon sont idéales comme plat autonome et en complément de la bière et d'autres boissons fermentées.
Il est nécessaire
- • Craquelins moulus - 70 g.
- • Piment rouge fort (cayenne ou chili) - une pincée.
- • Assaisonnement à l'origan - 1 c.
- • Gros oignon - 2 mcx.
- • Lait - 2 c. l.
- • Oeuf - 1 pièce.
- • Poivre noir, sel.
Instructions
Étape 1
Mélanger les craquelins moulus, le poivre (rouge) et l'origan pour qu'ils obtiennent un mélange séparé (panure). Nous épluchons l'oignon, le coupons en tranches fines à peu près égales et, si possible sans l'endommager, le démontons soigneusement en anneaux séparés.
Étape 2
Battre l'œuf et le lait dans une assiette creuse (jusqu'à consistance lisse). Dans le mélange obtenu, trempez tout l'oignon haché et roulez-le bien de tous les côtés dans la panure que nous avons faite plus tôt.
Astuce: si vous le souhaitez, vous pouvez complètement sauter les épices en faisant des chips d'oignon. Il suffira alors de se limiter au sel avec une petite quantité de poivre noir moulu - je l'ai personnellement fait pour la première fois, car je les préparais pour les enfants. C'était délicieux en tout cas.
Étape 3
Étalez les rondelles d'oignon assaisonnées sur une plaque à pâtisserie pré-graissée en rangées qui se chevauchent (selon le principe des carreaux) - cette disposition leur permettra de cuire uniformément. Nous envoyons la plaque à pâtisserie avec les oignons dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 15 minutes. Ensuite, nous retournons les anneaux de l'autre côté et laissons cuire encore 15 minutes.
Indicateur prêt: La panure doit être légèrement dorée et dorée.
Étape 4
Mettez les rondelles d'oignon finies sur un plat recouvert d'une serviette. Ajoutez ensuite un peu de sel, poivrez et servez.
