Le kebab de poulet peut également être cuit dans une mijoteuse, il s'avère être un plat facile, satisfaisant et très savoureux. Une telle recette est pertinente surtout lorsqu'il n'y a aucun moyen de sortir dans la nature. La brochette de poulet doit être servie avec votre sauce préférée, du pain frais et des herbes.
Ingrédients:
- épices (herbes provençales, houblon-suneli) - au goût;
- sel au goût;
- ail - 3 gousses;
- sauce soja - 50 g;
- miel - 50 g;
- huile d'olive - 50 g;
- poitrine ou filet de poulet - 500 g.
Préparation:
Rincez la viande de poulet à l'eau froide et coupez-la en petits morceaux avec un couteau bien aiguisé. Mettez les morceaux préparés dans une assiette propre, puis commencez à mariner.
Fouetter le miel avec l'huile d'olive, l'ail et la sauce soja. Ajouter les épices et le sel, bien mélanger tous les ingrédients. Faire tremper les brochettes en bois dans l'eau froide pendant au moins une demi-heure. Si cela n'est pas fait, les brochettes en bois peuvent brûler pendant la cuisson du kebab.
Mettez la viande de poulet dans un bol, ajoutez la marinade et mélangez le tout avec les mains propres pour que chaque morceau soit bien enveloppé de tous les côtés.
Placez le récipient au réfrigérateur avec un couvercle ou un film alimentaire sur le dessus à la place. Il est nécessaire de conserver la viande marinée au froid pendant au moins une heure. Il est conseillé de le tenir plus longtemps, environ 3 heures, et mieux encore toute la nuit.
Pelez l'oignon, coupez tout l'excédent, rincez à l'eau et coupez-le en gros anneaux. Enfilez les morceaux de viande sur des brochettes en alternant avec des rondelles d'oignon, puis placez-les à l'intérieur du multicuiseur.
Versez le reste de la marinade dessus, allumez le multicuiseur et activez le mode "Cuisson" ou "Friture". Au bout de 50 minutes, sortez la brochette de poulet finie et servez-la à table.
