Il s'avère qu'un shish kebab délicieux et juteux peut être cuit non seulement dans la nature, mais aussi à la maison, à l'aide d'un appareil de cuisine tel qu'un multicuiseur. Le principal avantage d'un tel kebab est qu'il faut un minimum de temps et d'efforts pour le préparer.
Comment faire cuire des brochettes de porc dans une mijoteuse Redmond
Tu auras besoin de:
- un kilo de porc;
- jus d'un citron;
- une cuillère à café de gingembre râpé (peut être remplacé par du séché);
- une cuillère à soupe de sauce soja;
- trois oignons;
- une cuillère à café de coriandre moulue;
- sel et poivre au goût).
Épluchez l'oignon, coupez-le en grosses rondelles et écrasez-le bien avec une pincée de sel. Ajoutez ensuite le jus de citron à l'oignon et remuez. Rincer le porc à l'eau froide, le sécher, le couper en gros cubes, le mettre sur l'oignon, ajouter le gingembre râpé, le poivre, un peu de coriandre et la sauce soja, puis mélanger le tout, couvrir de papier aluminium et réfrigérer pendant deux à trois heures pour que le la viande est bien marinée…
Une fois le temps écoulé, transférez la viande dans le bol multicuiseur, sélectionnez le programme « multi-cuisson », puis le mode « cuisson » - « tarte », réglez le temps sur une heure. À la fin de la cuisson, n'ouvrez pas le couvercle de l'appareil de cuisine pendant 10 à 15 minutes supplémentaires. La brochette de porc est prête.
La recette d'une délicieuse brochette de porc dans un multicuiseur Polaris
Tu auras besoin de:
- 500 grammes de pulpe de porc;
- citron;
- deux oignons;
- une cuillère à soupe d'un mélange d'épices "pour barbecue";
- cinq tomates dans leur jus;
- Feuille de laurier;
- cinq petits pois de piment de la Jamaïque;
- sel.
Rincez le porc, séchez-le et coupez-le en gros cubes. Placez la viande dans un bol profond, ajoutez-y du jus de citron, du poivre, des épices, du laurier, du sel et remuez. Broyer les tomates avec un mélangeur dans la purée de pommes de terre, ajouter la masse à la viande et mélanger à nouveau. Couvrir le bol avec un couvercle ou un film alimentaire et réfrigérer pendant quelques heures (le temps de maintien maximum est de six heures). Une fois le temps écoulé, transférez la viande dans le bol multicuiseur, fermez le couvercle de l'appareil de cuisine et réglez le mode "cuisson" pendant une heure. Dès que le temps de cuisson est terminé, remuez la viande, refermez le couvercle et réglez le mode « bouillie » sur 15 minutes. La brochette de porc est prête.
