La soupe au poulet, cuite dans une mijoteuse, s'avère savoureuse et riche. La recette utilise des haricots, entre autres ingrédients. Il est à noter qu'il bout bien et devient mou. En général, la soupe s'avère épaisse et satisfaisante - personne ne quittera la table affamé.
Ingrédients:
- sel au goût;
- poivre noir moulu - au goût;
- herbes fraîches au goût;
- eau chaude - 2,5 l;
- feuille de laurier - 2 pièces;
- ail - 1 gousse;
- huile végétale - 2 cuillères à soupe;
- beurre - 1 cuillère à soupe;
- carottes - 1 pièce;
- oignons - 1 pièce;
- pommes de terre - 4 pièces;
- haricots - 0,5 tasses;
- filet de poulet - 200 g.
Préparation:
Versez l'huile végétale dans le bol du multicuiseur et ajoutez le beurre. Rincez les filets à l'eau froide en petits morceaux avec un couteau bien aiguisé. Placez-les dans un bol, activez le mode "Searing" et réglez le temps sur 10 minutes.
Peler l'oignon, retirer tout l'excédent, rincer à l'eau et couper en petits cubes. Épluchez les carottes en grattant la saleté avec un couteau et en les rinçant à l'eau. Coupez ensuite les carottes en lamelles. Placer les légumes préparés avec le poulet et faire frire pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Épluchez les pommes de terre, rincez-les à l'eau et coupez-les en petits morceaux de forme libre. Ajoutez-les dans le bol avec les haricots qui ont été prétrempés pendant la nuit. Versez de l'eau chaude, réglez le mode "Extinction" sur l'appareil et le temps est de 1 heure.
Lorsque le temps est écoulé, ouvrez le couvercle du multicuiseur, poivrez et salez la soupe au poulet, ajoutez la feuille de laurier. Fermez le couvercle de l'appareil et poursuivez la cuisson dans le même mode pendant encore 30 minutes.
Après le temps imparti, n'ouvrez pas le couvercle immédiatement, laissez la soupe infuser pendant 20 minutes. Ensuite, versez-le dans des assiettes en portions, garnissez d'herbes fraîches hachées et servez avec de la crème sure et des tranches de pain blanc ou noir.
