Le poisson sicilien est l'un des plats de la cuisine italienne. Il est facile et simple à préparer, ne nécessite pas beaucoup de frais, mais il s'avère délicieux et appétissant.
Il est nécessaire
- - poisson (carpe, sandre, saumon rose, etc.) 1 kg;
- - oignons 2 pièces;
- - pommes de terre 4-5 pcs;
- - courgettes 4 mcx;
- - poivron rouge doux 1 pc;
- - champignons 250 g;
- - citron 1 pièce;
- - huile végétale;
- - les verts;
- - de l'eau 150g;
- - poivre, sel.
Instructions
Étape 1
Traitez les gros poissons, faites des coupes obliques des deux côtés de la carcasse, frottez avec du sel et du poivre. Coupez le citron en fines tranches et placez-le dans les fentes du poisson.
Étape 2
Laver les oignons, les pommes de terre, les courgettes, les peler et les couper en demi-anneaux. Couper les champignons en fines tranches. Coupez les poivrons en deux, épluchez-les et coupez-les en demi-anneaux.
Étape 3
Placer le poisson sur un plat en métal graissé ou une plaque à pâtisserie. Mettez dessus les oignons et les pommes de terre hachés, les courgettes, les poivrons et les champignons, assaisonnez de sel et de poivre. Arroser d'huile végétale et ajouter de l'eau.
Étape 4
Cuire dans un four préchauffé à 160°C pendant environ 30-45 minutes. Servir sur le même plat, saupoudrer d'herbes.
