La cuisine japonaise gagne en popularité chaque année. Pour vous faire plaisir ainsi qu'à vos proches avec des rouleaux de maki, vous n'êtes pas obligé d'aller au restaurant. Vous pouvez préparer ce plat dans votre cuisine sans y consacrer beaucoup de temps.
Il est nécessaire
- - riz - 100 gr;
- - nori - 1 feuille;
- - concombre frais - 1 pc;
- - avocat - ½ pièces;
- - fromage à la crème - 50 gr;
Instructions
Étape 1
Rincer le riz plusieurs fois à l'eau froide courante. Cela doit être fait jusqu'à ce que le liquide devienne clair. Versez ensuite de l'eau froide sur le riz pour qu'il couvre 1-1,5 cm. Mettez la casserole sur feu vif. Lorsque l'eau bout, couvrez le récipient et réduisez le feu. Après environ 15 minutes, vérifiez s'il y a suffisamment de liquide. Cuire le riz pendant 25 minutes.
Étape 2
Pendant que le riz cuit, ajoutez la vinaigrette. Pour ce faire, mélangez le vinaigre, le sucre et le sel. Lorsque le riz est cuit, placez-le sur une large plaque de verre à l'aide d'une spatule en bois. Verser ensuite sur la vinaigrette préparée et mélanger avec des mouvements de hachage intenses. Refroidir le riz à température ambiante.
Étape 3
Commencez la cuisson des rouleaux. Pour ce faire, étalez une feuille de godet élévateur sur le tapis, reculez de quelques centimètres du bord éloigné et étalez le riz en une couche uniforme. Trempez vos mains dans de l'eau froide avant de manipuler le riz. Ensuite, placez soigneusement l'avocat, le concombre frais, le fromage à la crème et le poisson. Tournez le rouleau en contrôlant sa forme avec un tapis. Ensuite, coupez le rouleau obtenu en deux moitiés égales. Chacun d'eux doit être divisé en deux parties supplémentaires. Les makis peuvent être servis à table.
