Quoi de plus beau le jour de la Saint-Valentin qu'un dîner romantique aux chandelles. Dans ce cas, une question importante se pose, comment surprendre votre amoureux. La salade italienne de crevettes est parfaite pour cette occasion: elle cuit rapidement et a une saveur épicée. De plus, les fruits de mer sont un aphrodisiaque naturel, c'est exactement ce dont vous avez besoin le jour de la Saint-Valentin.
Il est nécessaire
- - 500-800 grammes de crevettes congelées;
- - des feuilles de salade fraîches;
- - citron;
- - 100 grammes de crème sure;
- - 100 grammes de mayonnaise;
- - une gousse d'ail.
Instructions
Étape 1
Mettez une casserole avec un peu d'eau sur le feu: elle doit couvrir le fond du récipient d'environ trois doigts. Portez le liquide à ébullition et remuez 2 cuillères à soupe. sel et feuille de laurier. Placez ensuite les crevettes congelées. Attendre environ 5 minutes et retirer la casserole du feu. Égoutter et peler délicatement la carapace des crevettes. Il est important de ne pas surexposer les fruits de mer dans l'eau bouillante, sinon ils deviendront durs et secs.
Étape 2
Rincez soigneusement les feuilles de laitue sous l'eau courante et séchez-les bien. Déchirez-les ensuite avec vos mains en morceaux égaux d'environ 2 cm de côté. Mettez les feuilles sur un beau plat ou dans un saladier et répartissez uniformément.
Étape 3
Préparez la sauce. Pour ce faire, mélangez la crème sure et la mayonnaise dans un récipient séparé. Presser une petite gousse d'ail dans la masse résultante et bien mélanger à nouveau. Si vous ne voulez pas ajouter d'ail à la vinaigrette, coupez la gousse en deux et badigeonnez-en le saladier. Vous pouvez ajouter un peu de ketchup pour donner à la sauce une belle teinte rosée.
Étape 4
Versez délicatement la sauce au milieu de la couche de laitue et déposez bien les crevettes préparées dessus. Arrosez la salade de jus de citron et servez. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le plat avec des brins d'aneth ou de basilic.
