Vous pouvez faire un grand nombre de toutes sortes de délices et de desserts à partir de fruits. Je vous suggère de faire de la marmelade de pommes à la maison. Tout le monde aimera sûrement cette douceur.
Il est nécessaire
- - pommes - 1 kg;
- - sucre - 100 g;
- - eau - 100 ml.
Instructions
Étape 1
Coupez les fruits en petits cubes, épluchez-les d'abord et retirez la boîte à graines du noyau. Ensuite, placez les pommes dans une casserole de taille appropriée, couvrez d'eau et placez sur la cuisinière. Ils doivent être cuits à feu doux, à couvert, pendant un quart d'heure, soit 15 minutes. Pendant ce temps, le fruit deviendra mou.
Étape 2
Après 15 minutes, transférez les pommes ramollies dans un bol mixeur et transformez-les en une purée lisse. Si vous n'avez pas de mixeur, utilisez un tamis. Ajouter du sucre cristallisé à la masse de purée obtenue. Bien mélanger le tout. Remettre ensuite le mélange pomme-sucre dans une casserole et cuire à feu doux pendant 40-50 minutes en remuant constamment.
Étape 3
Placez la masse de pomme-sucre préparée et légèrement refroidie sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé de manière à ce que sa couche ne dépasse pas 2 centimètres. Si vous l'agrandissez, la préparation de la friandise devra attendre très longtemps. Laisser la future marmelade de pommes dans cet état, recouvrir d'un papier absorbant, jusqu'à ce que sa surface soit sèche. Lorsque le dessus est sec, faites de même pour le dessous.
Étape 4
Divisez la friandise finie en petits morceaux. La marmelade de pommes est prête !
