Pour tous ceux qui aiment les moules, les calmars et les crevettes. Les tomates sont riches en lycopène, qui agit comme un antioxydant.
Il est nécessaire
- - 200 g de cocktail de fruits de mer,
- - 200g de farine,
- - sel au goût,
- - un demi paquet de levure,
- - 1 orange,
- - 1 gousse d'ail,
- - 200 g de tomates concassées,
- - 2 cuillères à soupe. pâte de tomate
- - poivre,
- - 1 tubercule de fenouil,
- - 40 g de tomates à l'huile,
- - 250g de mozzarella.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, décongelez les fruits de mer.
Étape 2
Ajouter la farine et un peu de sel dans un bol, le couvrir de levure. Ajouter 250 ml d'eau bouillie et pétrir la pâte. Remettez-le ensuite dans le bol, couvrez-le d'un torchon et mettez-le dans un endroit chaud pendant une demi-heure pour qu'il lève.
Étape 3
Pendant ce temps, je lave mon orange et frotte sa peau sur une râpe fine. Pelez l'ail et hachez-le finement.
Étape 4
Mélanger le concentré de tomates, les tomates concassées, l'ail et le zeste d'orange dans un bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 5
Coupez les tomates fumées et la mozzarella en lanières.
Étape 6
Lavez les fruits de mer décongelés, égouttez-les et séchez-les.
Étape 7
Divisez la pâte à pizza en 8 parts égales. Saupoudrer la surface de farine. Rouler chaque partie en cercles de 12 cm de diamètre.
Étape 8
Placer les pizzas sur une plaque allant au four.
Étape 9
Graisser chaque pizza avec de la purée de tomates. Parsemer de fruits de mer, de fenouil et de lanières de tomates. Ajouter les tranches de mozzarella et cuire au four préchauffé à 200°C pendant 20-25 minutes.
