Les rouleaux de pâté de foie sont parfaits pour un pique-nique.
Il est nécessaire
- - 1 tête d'oignon (rouge de préférence);
- - 30g de margarine;
- - 1 pain pita fin;
- - 1 kg de foie de volaille;
- - 50 ml de crème;
- - les verts;
- - huile d'olive;
- - sel, poivre au goût.
Instructions
Étape 1
Nous devons d'abord éplucher et hacher l'oignon. Pour que vos yeux ne se mouillent pas lorsque vous coupez des oignons, il est humidifié à l'eau froide. Après cela, faites revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 2
Ensuite, nous lavons le foie, le séchons, le coupons en morceaux et le faisons frire avec l'oignon. Allumez le feu plus fort et faites frire la viande pendant 5 minutes, puis baissez le feu et ajoutez les herbes.
Étape 3
Faire revenir 2 minutes, ajouter la crème, le sel, le poivre et laisser mijoter 10-15 minutes.
Étape 4
Broyer le foie cuit dans un mixeur, ajouter la margarine et mélanger.
Étape 5
Étalez la pâte obtenue sur du pain pita, laissez des espaces vides sur les bords pour faciliter le pliage du pain pita.
Étape 6
Nous emballons du pain pita, il s'avère que 1 longue saucisse. Nous le coupons en plusieurs morceaux. Ça y est, notre entrée est prête à servir.
