À peine la pâte étirée habituelle s'était-elle solidement implantée dans les supermarchés russes, ses variétés ont commencé à apparaître: par exemple, le chocolat filo. Et cet article est à peu près ce que vous pouvez en cuisiner.
Il est nécessaire
- - 20 feuilles de pâte filo chocolat;
- - 200 g de beurre;
- - 160 g de sucre;
- - 800 g de Ricotta;
- - 2 oeufs;
- - 200 g de myrtilles fraîches;
- - 2 cuillères à café essence de vanille.
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 180 degrés. Tapisser la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de papier sulfurisé. Faire fondre le beurre au bain-marie (ou au micro-ondes).
Étape 2
Divisez la pâte filo en couches. Nous en prenons un, le graissons bien avec du beurre fondu et recouvrons du suivant, que nous huilons également. Nous "collons" ainsi 4 couches et la dernière est laissée sèche. Couper le gâteau obtenu en 4 bandes de diamètre. On recouvre la pâte avec laquelle on ne travaille pas d'un torchon: elle sèche instantanément et commence à se casser.
Étape 3
Pour la garniture, écraser la ricotta à la fourchette avec l'ajout d'œufs, sucre essence de vanille. Incorporer délicatement les myrtilles, en faisant attention de ne pas endommager les baies. Placez la garniture au début de chaque bande et roulez en un rouleau serré. Mettre au four pendant 20 minutes.
