Les principaux ingrédients de la pizza sont la croûte mince, l'huile d'olive, le fromage et les tomates.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - 500g de farine;
- - 1 cuillère à café Levure;
- - 1 verre d'eau tiède bouillie;
- - 2 cuillères à soupe. huiles d'olive;
- - sel au goût.
- Pour remplissage:
- - 1 paquet de mozzarella;
- - 2 cuillères à soupe. pâte de tomate;
- - 1 courgette;
- - 1 piment doux;
- - 1 tête d'oignon;
- - 2 tomates;
- - 1 tête d'ail;
- - assaisonnement;
- - sel et poivre au goût;
- - 1 cuillère à soupe. huile d'olive.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, mélangez la levure, la farine et le sel. Dans un bol séparé, mélanger l'eau et l'huile. Mélanger le liquide avec le mélange de farine et pétrir la pâte. Nous le mettons sur la table et pétrissons pendant 3 à 5 minutes.
Étape 2
Transférer la pâte dans un bol et verser de l'huile d'olive dessus. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et laisser infuser pendant une demi-heure jusqu'à ce que la pâte lève.
Étape 3
Une fois la pâte levée, pétrissez-la à nouveau pendant 5 à 10 minutes. Abaisser la pâte en un cercle fin, la mettre sur une plaque à pâtisserie. Nous remplissons avec le remplissage.
Étape 4
Pour préparer la garniture, coupez les poivrons, les tomates et la mazzarella en petits morceaux. Les plier dans un moule, ajouter l'huile d'olive et saupoudrer d'assaisonnement. Nous les cuisons au four pendant 30 minutes à une température de 210 degrés.
Étape 5
Lubrifiez la base avec de la pâte de tomate, mettez les légumes et la mozzarella dessus. Cuire à nouveau au four pendant 20-25 minutes à une température de 200 degrés.
Étape 6
Décorez la pizza finie avec des herbes et servez.
