Faire des petits pains à l'ail luxuriants et savoureux à la maison n'est pas difficile du tout. Ils sont parfaits pour boire du thé et votre plat préféré. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'ail, du basilic, du paprika ou d'autres épices finement hachés à la pâte.
Il est nécessaire
- - 1 cuillère à soupe + 2 cuillères à soupe d'eau tiède
- - 1 ¼ cc de levure sèche
- - 2 cuillères à soupe de sucre
- - 3 cuillères à soupe. farine
- - 1 ¾ cuillère à café + ¼ cuillère à café de sel
- - 3 cuillères à soupe d'huile végétale
- - 2 cuillères à soupe de beurre
- - ½ cuillère à café de sel
- - 1/4 cuillère à café d'ail en poudre
Instructions
Étape 1
Dans un bol, mélanger l'eau tiède, la levure sèche et ½ cuillère à café de sucre jusqu'à ce que la levure et le sucre se dissolvent. Laissez-le pendant 10 minutes.
Étape 2
Lorsque la levure est bonne, ajoutez le sucre restant, 1 ½ cuillère à soupe de farine, le sel et l'huile. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
Étape 3
Ajouter le restant 1 ½ cuillère à soupe de farine et pétrir la pâte. Ajouter plus de farine au besoin. La pâte doit être lisse et élastique, et bien se séparer des mains.
Étape 4
Former une boule avec la pâte, oindre avec du beurre, couvrir d'un film plastique et placer dans un endroit chaud pendant 1h30.
Étape 5
Lorsque la pâte est bonne, divisez-la en 12 morceaux égaux en forme de longs bâtonnets (20 cm).
Étape 6
Placer sur une plaque allant au four, huilée avec de l'huile végétale ou recouverte de papier sulfurisé. Couvrir d'un film alimentaire et placer dans un endroit chaud pendant 1 heure.
Étape 7
Allumez le four pour le préchauffer à 425°C.
Étape 8
Cuire au four préchauffé pendant 11-13 minutes jusqu'à coloration dorée.
Étape 9
Dans un petit bol, mélanger ½ cuillère à café de sel et la poudre d'ail.
Étape 10
Graisser les petits pains chauds avec du beurre et saupoudrer du mélange d'ail. Servir chaud.
