Selon cette recette, les boulettes de viande sont très inhabituelles, car elles sont préparées avec l'ajout de gingembre moulu dans une sauce au jus de tomate et à l'ananas. Le riz bouilli ou les pommes de terre conviennent comme plat d'accompagnement pour les boulettes de viande.
Il est nécessaire
- - 550 ml de jus de tomate épais;
- - 500 g d'ananas frais;
- - 450 g de bœuf haché;
- - 120 g de sucre;
- - 120 g de chapelure;
- - 1 oignon;
- - 1 oeuf;
- - gingembre moulu, sel.
Instructions
Étape 1
Eplucher les oignons, les hacher finement avec un couteau bien aiguisé. Ajouter la chapelure, le gingembre, l'oignon à moitié haché au bœuf haché, battre dans un œuf. Salez au goût, mélangez bien la viande hachée.
Étape 2
Façonner la viande hachée en boules de la taille d'une noix, placer dans un plat en verre ou un récipient allant au micro-ondes, couvrir avec un couvercle. Mettre au micro-ondes, cuire à puissance moyenne pendant 5 à 10 minutes.
Étape 3
Mélanger le jus de tomate avec le sucre, les restes d'oignons. Couper la pulpe d'ananas frais en petits cubes, ajouter au jus, mélanger.
Étape 4
Versez les boulettes de viande avec la sauce épicée obtenue, mélangez doucement - n'endommagez pas les boulettes. Cuire encore 15 minutes à la même puissance. Pendant ce temps de cuisson, les boules avec la sauce doivent être retirées et mélangées à nouveau délicatement. Servir chaud, garni d'herbes fraîches.
