Le gâteau de fourmilière, fabriqué à partir de fromage cottage avec l'ajout de biscuits, s'avère incroyablement tendre, savoureux et très sain. Il n'y a rien de compliqué dans sa préparation, et vous obtiendrez ainsi un dessert étonnant qui plaira à coup sûr aux adultes et aux enfants.
Ingrédients:
- 0,5 kg de fromage cottage frais;
- 200 g de beurre;
- biscuits secs "Napoléon" - 300 g;
- lait concentré - 250 g;
- flocons de noix de coco ou noix.
Préparation:
- Tout d'abord, vous devez moudre les cookies. Pour ce faire, ils sont cassés à la main en morceaux de pas très grande taille.
- Ensuite, vous devrez préparer une crème à partir de fromage cottage. Pour ce faire, vous avez besoin d'un mixeur et d'un bol profond. Tout d'abord, versez le lait concentré dans les plats et mettez le beurre ramolli. Il faut du temps pour que l'huile devienne molle, il faut donc la sortir du réfrigérateur à l'avance, au moins 2-3 heures (si elle était au congélateur). Ensuite, à l'aide d'un mélangeur ou d'un fouet, battez ces ingrédients.
- Le fromage cottage doit être tordu plusieurs fois dans un hachoir à viande ou frotté à travers un tamis pour que tous les grumeaux disparaissent. Après cela, le fromage cottage doit être ajouté à la masse fouettée en petites portions. Il convient de garder à l'esprit que la consistance finale de la crème doit être de densité moyenne.
- Lorsque la crème est prête, il faut y ajouter progressivement les biscuits préparés à l'avance. Veuillez noter qu'il doit être complètement saturé de lait concentré. Tout se mélange bien.
- Ensuite, vous aurez besoin d'un plat assez large pour commencer à façonner le gâteau. Il devrait être disposé sous la forme d'une fourmilière, c'est-à-dire qu'une sorte de toboggan devrait s'avérer. "Anthill", si vous le souhaitez, peut être décoré en saupoudrant de noix hachées. Vous pouvez également utiliser des flocons de noix de coco à cet effet.
- Une fois la formation du gâteau terminée, il doit être placé au réfrigérateur pendant quelques heures. Ensuite, le dessert peut être servi à table, après l'avoir coupé en morceaux pas très gros.
