En été, lorsque les étals ravissent les yeux avec une variété de légumes, nous préparons souvent une variété de salades. Rendez-les encore plus lumineuses et intéressantes avec des pansements originaux.
Vinaigrette à la moutarde et au miel
L'une des vinaigrettes les plus simples, cependant, le goût de n'importe quelle salade s'améliore considérablement ! Mélangez simplement tous les ingrédients et le tour est joué !
- 2 cuillères à soupe. Moutarde de Dijon;
- quelques pincées de sel;
- quelques pincées de sucre;
- 12 cuillères à soupe. huile végétale;
- 4 cuillères à soupe vinaigre de vin blanc (vous pouvez prendre du cidre de pomme);
- Miel, à gouter.
Vinaigrette au yaourt
Je recommande particulièrement de l'utiliser avec des pommes de terre au four.
- 10 cuillères à soupe. yaourt nature;
- jus d'un citron;
- 1 cuillère à soupe. menthe hachée;
- 1 cuillère à soupe. persil haché.
De plus, cette sauce au yaourt peut être utilisée pour faire une vinaigrette au fromage pour les steaks.
Ingrédients:
- 0,5 portion de sauce au yaourt;
- 40-50 g de fromage bleu.
Il suffit de frotter finement le fromage et de mélanger avec du yaourt.
Le prochain type de vinaigrette est également fabriqué à base de yaourt.
Sauce "ferme"
- 0,5 portion de sauce au yaourt;
- 50 ml de kéfir;
- 2-3 plumes d'oignons verts.
Hacher finement l'oignon et mélanger avec du yaourt et du kéfir. Cette sauce est idéale pour verser sur un mélange de feuilles de laitue fraîches et croustillantes !
Station d'essence "César"
Qui n'a pas entendu parler de cette station service ? Mais, malgré sa popularité, pour une raison quelconque, nous l'utilisons rarement dans notre menu quotidien. Réparons la situation, car elle est si merveilleuse !
- 10 cuillères à soupe. maonnaise (mieux faite maison);
- 4 cuillères à soupe l'eau;
- 2 cuillères à soupe. jus de citron;
- 2 gousses d'ail râpées;
- 2 filets d'anchois (hachés);
- 150 g de parmesan finement râpé.
Fouettez également tous les ingrédients ensemble et assaisonnez avec un mélange de feuilles de laitue et de vos légumes préférés ! De plus, avec cette sauce, la salade de pommes de terre est certainement bonne.
Il est bon de servir une vinaigrette "à la française" avec absolument n'importe quel plat de légumes: elle enrichit parfaitement le goût de n'importe quel produit !
- 2 cuillères à café Moutarde de Dijon;
- quelques pincées de sel;
- quelques pincées de sucre;
- 12 cuillères à soupe. huile végétale;
- 4 cuillères à soupe vinaigre de vin blanc.
Ajouter 2 cuillères à café aux ingrédients ci-dessus. feuilles d'origan séchées et 4 gousses d'ail râpées - et vous aurez une merveilleuse sauce pour la viande et les tomates de la côte italienne !
