Les poireaux frits sont une bonne collation à la bière, mais vous pouvez même les servir sur une table de fête comme alternative aux salades habituelles. Il se prépare en une demi-heure seulement, un minimum d'ingrédients est requis.
Il est nécessaire
- - 1 poireau;
- - sel au goût;
- - huile végétale pour la friture.
Instructions
Étape 1
Prenez un poireau, rincez-le sous l'eau courante, secouez-le pour l'enlever de l'humidité, ou plutôt séchez-le sur du papier absorbant. Couper l'oignon dans le sens de la longueur en lanières assez petites pour cuire rapidement. Coupez également la partie verte de l'oignon.
Étape 2
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, mettez les poireaux préparés en petites portions dans l'huile bouillante. Lorsque l'oignon devient mou, commencez à le remuer en le tordant légèrement avec une fourchette, de sorte qu'à la fin le poireau ressemble à "bouclé" - c'est ainsi qu'un simple apéritif est beaucoup plus spectaculaire sur n'importe quelle table.
Étape 3
Mettez les oignons dorés dans une passoire pour que l'excès d'huile soit du verre. Mettez le reste de l'oignon dans la poêle. Salez chaque portion au goût, vous pouvez poivrer un peu avec du poivre noir ou rouge si vous aimez le piquant.
Étape 4
Lorsque tous les oignons sont frits et bouclés, placez-les sur un plat de service, servez-les comme collation à la bière, ou juste comme ça. De plus, un tel poireau frit peut servir d'accompagnement léger pour les plats de viande ou de poisson.
Étape 5
Vous pouvez ajouter de la variété à une simple collation: les poireaux peuvent être sautés avec des piments chili finement hachés ou des gousses d'ail pour plus de saveur. Vous pouvez assaisonner l'apéritif non seulement avec du sel, mais aussi avec toutes les épices à votre goût.
