Chicken Hye est un plat coréen. Pour cuisiner dans l'original, on utilise de la poitrine de poulet crue, mais comme c'est dangereux, il est préférable d'en prendre une bouillie. Il convient de noter que le goût n'en est pas du tout perdu, mais acquiert seulement de nouvelles nuances.
Il est nécessaire
- - poitrine de poulet - 1 pc. (sans peau ni os, uniquement des filets);
- - poivrons - 3 pcs. (le poivre multicolore est très joli);
- - oignon - 1 pièce (grande);
- - assaisonnement pour carottes en coréen - 1 c. je.;
- - poivre noir, piment de la Jamaïque - 0,5 c.
- - pâte de tomate - 1 cuillère à soupe
- - huile végétale - 0,5 cuillère à soupe;
- - sel au goût;
- - vinaigre - 2 c. l.
Instructions
Étape 1
La poitrine de poulet doit être bouillie et laissée refroidir (cela peut être fait à l'avance). Couper la poitrine de poulet en lanières en morceaux. Coupez également le poivron en lanières, il doit être de la même taille que le poulet, l'oignon peut être coupé en demi-rondelles.
Étape 2
Ensuite, vous devez préparer le pansement. Bien mélanger l'huile végétale et le vinaigre et mettre dans une poêle sur le feu. Sans oublier de remuer, ajouter l'assaisonnement coréen pour carottes, si nécessaire, saler et poivrer.
Étape 3
Portez le mélange obtenu à ébullition. Après ébullition, ajoutez la pâte de tomate et remuez jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute. Retirer du feu et verser sur le poulet et les légumes. Avant de servir le plat, il faut infuser pour que le poulet soit trempé.
