Traditionnellement, les poivrons sont farcis d'un mélange de viande hachée, de riz et de carottes. Remplacer les ingrédients standard par du chou épicé sera une véritable surprise pour les convives. Le plat s'avère aromatique, rassasiant et peu calorique.
Il est nécessaire
- - 4 poivrons moyens
- - sel
- - huile végétale
- - 250g de chou blanc
- - 2 petites carottes
- - 1 céleri-rave
- - 1 gousse d'ail
- - poivre noir moulu
- - 100g de riz
- - 1 tête d'oignon
Instructions
Étape 1
Coupez la base de chaque poivron, retirez les graines et faites bouillir les blancs avec de l'eau légèrement salée jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Hachez l'oignon, hachez finement le chou et hachez le céleri-rave au mixeur ou au couteau.
Étape 2
Faire revenir le mélange de légumes dans l'huile végétale pendant 15 minutes. Pendant la cuisson, ajoutez du sel, du poivre noir, de l'ail haché et du riz précuit. Pour une saveur et un arôme plus riches, vous pouvez mélanger les légumes avec un peu de concentré de tomate.
Étape 3
Mettez la garniture de chou préparée au milieu des poivrons. Disposez les flans à une courte distance les uns des autres dans un plat allant au four. Le reste du chou peut être disposé à côté des poivrons farcis. Vous devez cuire le plat au four pendant 10-15 minutes.
