Il existe de nombreuses recettes de pizza, mais la recette de pizza au stromboli peut surprendre même l'amateur le plus sophistiqué de ce plat italien. Après tout, nous allons faire un rouleau de pizza.
Il est nécessaire
- - pâte levée 300 g;
- - huile d'olive 20g;
- - fromage à pâte mi-dure râpé 100 g;
- - salami 100 g;
- - fromage fondu 100 g;
- - tomate 2 pièces;
- - œuf à la coque 2 pièces;
- - verts
Instructions
Étape 1
Pour une pizza, il faut environ 300 g de pâte toute prête, qui est vendue congelée en magasin. Il doit être décongelé (de préférence au réfrigérateur), coupé et pétri avec les mains. Versez une petite quantité d'huile au milieu et utilisez un pinceau pour l'étaler sur toute la surface de la pâte. Nous transférons la pâte sur une plaque à pâtisserie et mettons de côté.
Étape 2
Occupons-nous du remplissage. Nous prenons du fromage râpé et le saupoudrons sur la surface de la pâte en une fine couche. Le fromage à pizza idéal est la mozzarella, mais n'importe quel fromage à pâte mi-dure peut être utilisé. Couper le salami en cubes moyens et étaler en une couche uniforme sur la pâte. Mettez le fromage fondu sur le dessus. Coupez la tomate en fines tranches et répartissez-la sur toute la surface de la pizza en vous reculant un peu du bord, car nous envelopperons la pizza dans un rouleau.
Et le dernier ingrédient de notre pizza est l'œuf à la coque. On les coupe en tranches assez grosses et on les met au centre de la pizza.
Saupoudrer d'origan sec ou de basilic sur le dessus. Les épices donneront à la pizza une vraie saveur italienne.
Étape 3
Commencez doucement à emballer la pizza, pendant que vous devez presser la pâte avec vos mains pour qu'il n'y ait pas d'air dans la pizza. Le plus important est de poser le joint du rouleau, sinon la pizza risque de s'ouvrir.
Les bords doivent être reliés et pincés, graisser la pâte dessus avec de l'huile d'olive et faire plusieurs piqûres pour que la pâte ne se casse pas lors de la cuisson. Nous envoyons la pizza au four, préchauffée à une température de 220 degrés, pendant 20 minutes.
La pizza est prête, il ne reste plus qu'à la couper en petits morceaux et décorer avec un brin d'herbes.
