Une recette unique de cupcake instantané, qui ne vous prendra pas beaucoup de temps, c'est pour cela qu'elle s'appelle. Ils sont cuits avec du kéfir, de la crème sure, du lait et parfois de la mayonnaise est ajoutée. Vous pouvez expérimenter ce type de cuisson, ajouter des fruits confits, de la confiture, du chocolat à la pâte, tout ce que votre âme désire. Il existe également de nombreuses variantes dans ce qu'il faut faire cuire ce type de cuisson, il peut s'agir d'un four, d'une mijoteuse, d'une machine à pain et de nombreux autres appareils. Pour garder les produits de boulangerie doux et aérés, vous devez toujours ajouter du bicarbonate de soude à la pâte.
- eggsufs de poule - 4 pièces;
- Sucre cristallisé - 150 grammes;
- Margarine (pas froide) - 150 grammes;
- Kéfir - 2 verres;
- Sel - une pincée;
- Soude - 1 cuillère à café;
- Vanilline - 1 sachet;
- Raisins secs - 1/2 tasse
- Farine de première qualité - 250 grammes;
- Acide citrique - 1 cuillère à soupe;
- Sucre en poudre - au besoin;
- Verser les raisins secs avec de l'eau à température ambiante, rincer, égoutter l'eau, la remplir à nouveau d'eau et laisser infuser pendant une demi-heure.
- Battre les œufs avec un mélangeur avec le kéfir et la margarine.
- Nous éteignons la soude, l'acide citrique.
- Ajoutez du sel, du soda éteint et de la farine de blé au mélange obtenu (la consistance doit ressembler à des crêpes).
- Ajouter la vanilline et les raisins secs à la pâte, mélanger.
- Versez la masse résultante dans la forme préparée, préalablement graissée avec de la margarine.
- Nous cuisons à 180 degrés jusqu'à tendreté.
- Vous pouvez vérifier l'état de préparation de toute cuisson comme suit: percez-le avec une brochette, s'il n'y a plus de pâte crue dessus, c'est prêt. (Ne pas ouvrir le four à chaque fois, le gâteau risque de se tasser).
- Nous sortons le gâteau du four, le mettons sur un plat et, si nécessaire, le saupoudrons de sucre en poudre ou le versons avec du glaçage.
