Récemment, les plats de la cuisine chinoise sont devenus particulièrement populaires. Ce sont des petits pains, des sushis, des soupes, des salades. Je veux vous proposer une recette pour faire des nouilles. Le goût de ces plats est toujours inhabituel. Ils ne sont franchement pas pour tout le monde. Mais j'ai aimé.
Il est nécessaire
- - champignons séchés - 10 g
- - filet de poulet - 400 g
- - sauce soja - 4 c. l.
- - Nouilles chinoises (le meilleur de tous les funchose de farine de riz, mais vous pouvez prendre du blé) - 1 paquet
- - poireaux -500 g
- - céleri - 125 g
- - pousses de bambou en conserve - 170 g
- - huile végétale - 3 c. l.
- - huile de sésame - 4 c. l.
- - carottes -1 pc.
- - sel et poivre au goût
Instructions
Étape 1
Couper le filet de poulet en petits morceaux, faire revenir dans l'huile d'olive. Ajouter les carottes, les poireaux, le céleri et les pousses de bambou finement hachés et faire revenir 10 minutes. à feu doux en remuant activement.
Étape 2
Verser les champignons séchés avec de l'eau bouillante, laisser gonfler 2-3 heures et ramollir. Ensuite, rincez-les bien, coupez-les en petits morceaux et faites cuire 1 c.
Étape 3
Faire bouillir les nouilles jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis mélanger avec de l'huile de sésame. Ajouter le filet frit avec les légumes, les champignons et assaisonner de sauce soja. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
