Les salades de viande sont un type de plat assez populaire en raison de leur haute valeur nutritionnelle et de leur excellent goût. Lors de la préparation de ces types de plats, les types de viande et de produits carnés suivants sont souvent utilisés: poulet, bœuf, porc, lapin, jambon, saucisse. La viande se marie bien avec de nombreux produits. Par conséquent, les recettes de salades de viande sont nombreuses, certaines sont difficiles à préparer, il existe des salades simples, dites rapides.
Salade de viande feuilletée
Pour cuisiner, vous aurez besoin d'un demi-kilo de bœuf bouilli, d'un verre de noix pelées, de six cornichons de taille moyenne, de trois gousses d'ail, de quatre œufs, d'un demi-verre de mayonnaise.
Préparez les ingrédients: coupez les concombres, la viande et les œufs en cubes, hachez les noix et l'ail. Salade de viande feuilletée, les composants du plat doivent donc être déposés dans un saladier en couches, dans l'ordre suivant: bœuf; concombres mélangés à de l'ail; des œufs. Enduisez chaque couche de mayonnaise et saupoudrez la dernière couche de noix.
Salade de jambon aux champignons
Il faut couper trois cents grammes de champignons, tomates, jambon en carrés. Râpez soixante grammes de fromage à pâte dure et trois œufs durs. Épluchez et hachez l'oignon. Faites fondre une cuillère à soupe de beurre dans une poêle, versez la même quantité d'huile végétale, faites-y revenir les champignons et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Saler les champignons lors de la friture.
Mélanger tous les ingrédients préparés avec de la mayonnaise dans un bol profond et mettre dans un endroit froid pendant deux à trois heures. La salade de jambon aux champignons est prête; au moment de servir, elle peut être garnie d'herbes.
Salade de roquette au bacon
Mettez cent grammes de roquette sur un plat plat. Ajouter cent grammes de bacon haché et arroser d'une vinaigrette composée d'une cuillère à café de miel, sel, poivre, deux cuillères à soupe d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. La salade de roquette et de bacon sera magnifique si vous la saupoudrez de cinquante grammes de parmesan râpé et mettez des tomates cerises dans une assiette.
