Il existe de nombreuses recettes pour faire des petits pains, certaines d'entre elles ont été adaptées aux goûts des peuples vivant dans d'autres pays. Les rouleaux en russe peuvent être attribués à l'une de ces recettes modifiées. Presque tous les ingrédients classiques sont exclus de la recette de ce plat - riz, nori, wasabi, seule la technologie de sa préparation à l'aide d'une natte de bambou est restée inchangée.
Il est nécessaire
- - 200 g de filet de hareng;
- - 6 pommes de terre;
- - ¼ verre de lait;
- - 1 cuillère à café de muscade;
- - quelques brins de poireaux verts;
- - beurre au goût;
- - sel au goût;
- - moutarde au goût.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, vous devez préparer la purée de pommes de terre traditionnelle avec du lait, du beurre, du sel et de la muscade. Dans la recette de ce plat, la purée de pommes de terre sera remplacée par du riz japonais.
Étape 2
Coupez les poireaux d'un côté pour obtenir une large bande qui remplace la feuille d'algue nori. Graisser la bande obtenue avec une petite quantité de moutarde. Si vous avez des difficultés à rouler le rouleau en une bande de poireau, vous pouvez utiliser la traditionnelle feuille d'algue nori ou trouver un substitut à cet ingrédient à votre guise.
Étape 3
Mettez une bande d'oignon sur une natte de bambou et répartissez uniformément la purée de pommes de terre sur sa surface. Déposez dessus une tranche de filet de hareng. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des légumes (concombre, betteraves) à la garniture.
Étape 4
Nous commençons à faire tourner le rouleau en appuyant légèrement sur le tapis. Couper le rouleau fini en plusieurs portions égales et servir.
