Les gâteaux très légers vous raviront non seulement avec un goût merveilleux, mais aussi avec un aspect original. Il est très facile de les cuisiner, et si vous avez des enfants, ils se feront un plaisir de vous aider dans cette agréable affaire.
Ces merveilleux gâteaux peuvent décorer n'importe quelle table. Et pendant de grandes vacances et juste un dîner en famille. Vous pouvez utiliser n'importe quelle crème pour eux à votre demande, je fais le plus souvent de la crème anglaise. Plus il y a d'huile, meilleur sera le remplissage.
La préparation de ces gâteaux rapides est vraiment rapide et facile. Il n'y a qu'un point important à pincer la pâte pour lui donner une forme aussi originale.
Pour faire 10 gâteaux, vous aurez besoin de:
Pour le test:
- Farine - 1 verre
- Sucre - 1 verre
- Oeufs - 2 pièces
Pour la crème pâtissière:
- Farine - 1 cuillère à soupe. la cuillère
- Sucre - 0,5-0,7 tasses
- Lait - 1 verre
- Oeuf - 1 pièce
- Beurre - 100g
- Vanilline au goût
Allumez le four à 180 degrés. Nous sortons le beurre pour qu'il devienne mou.
Pendant que le four chauffe, pétrir la pâte. Pour ce faire, battez les œufs pendant 2 minutes, ajoutez le sucre. Battez à nouveau. Ajouter la farine et bien battre pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. La pâte ne doit pas être épaisse.
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile et saupoudrer un peu de farine. Nous étalons la pâte avec une cuillère pour qu'elle s'étale en forme de cercles, vous pouvez la couper légèrement avec une cuillère. Nous cuisons pendant quelques minutes, jusqu'à ce que les gâteaux deviennent jaunâtres, avec des bords rouges. Ils ne doivent pas être collants.
Nous sortons les gâteaux, maintenant le point le plus important est de rouler les gâteaux d'un bord pendant qu'ils sont encore chauds. Cela doit être fait rapidement, ils deviennent cassants en refroidissant. Vous pouvez le faire avec vos mains, mais gardez à l'esprit que la pâte est encore plus chaude, ne vous brûlez pas. Des gants de ménage propres peuvent être portés.
Préparation de la crème pâtissière. Pour ce faire, mélanger le sucre avec la farine, ajouter l'œuf et bien mélanger. Faites chauffer un verre de lait à feu doux et ajoutez-y le mélange. Remuer constamment jusqu'à ce que la crème épaississe et commence à bouillonner. Retirer du feu et réfrigérer. Ajouter du beurre mou et de la vanilline à la crème froide au goût. Battre et refroidir un peu à nouveau.
Nous plantons la crème dans les flans de pâte à l'aide d'une seringue à pâtisserie ou d'un sac en plastique ordinaire avec un coin coupé.
Servir avec du thé en agréable compagnie.
