Vous n'avez pas besoin de rester assis dans la cuisine pendant des heures pour préparer de délicieuses pâtisseries. Le gâteau rapide original peut être cuit en une demi-heure. Et la confiture maison ou du commerce donnera à ce gâteau un goût particulièrement agréable. Étalez-le sur des gâteaux ou ajoutez-le directement à la pâte - la confiture aigre-douce transformera un humble dessert en un vrai régal.
Il est nécessaire
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- Tarte à la semoule rapide:
- 3 oeufs;
- 1 tasse de semoule
- 1 tasse de sucre;
- 0,5 tasse de lait;
- 1 verre de confiture épaisse;
- sucre en poudre.
- Tarte à la confiture:
- 0,25 litre de toute confiture;
- 0,5 tasse de sucre;
- 1 verre de lait;
- 2 oeufs;
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale;
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude.
- Pour la crème:
- 1 verre de crème sure;
- 0,5 tasse de sucre;
- 1 cuillère à café de cacao naturel.
Instructions
Étape 1
Faites une tarte à la semoule rapide avec une couche de confiture aigre-douce épaisse. Séparez les jaunes des blancs. Écrasez les jaunes avec un demi-verre de sucre blanc, battez les blancs en une mousse solide. Dans un bol profond de jaunes, ajouter la semoule et les blancs d'œufs battus en portions. Remuez doucement la pâte pour la garder aérée. Verser le mélange fini sur une plaque à pâtisserie graissée avec de l'huile végétale et répartir uniformément. Cuire la croûte dans un four préchauffé à 200°C jusqu'à ce qu'elle acquière une agréable couleur dorée.
Étape 2
Dans une casserole, mélanger le lait et 0,5 tasse de sucre, porter le mélange à ébullition et, en remuant de temps en temps, chauffer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Verser la croûte cuite dessus avec le sirop chaud. Attendez que le lait soit absorbé et coupez la croûte en deux. Retirez délicatement les deux moitiés et placez-les sur un plat de service. Étalez l'un d'eux avec une épaisse couche de confiture aigre épaisse - airelle, canneberge, pomme ou coing. Placer la deuxième croûte sur la garniture et saupoudrer de sucre en poudre.
Étape 3
Si vous trouvez un pot de confiture sucrée dans votre buffet, utilisez-le pour faire une délicieuse tarte rapide. Dans un bol profond, écraser les œufs et le sucre jusqu'à dissolution complète. Versez le lait dans le mélange, remuez bien et ajoutez la confiture et l'huile végétale. Versez une cuillère à café de bicarbonate de soude et ajoutez la farine tamisée par portions au mélange, en la frottant pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. La pâte doit avoir la consistance d'une crème sure épaisse.
Étape 4
Beurrez une plaque à pâtisserie, versez la pâte dessus et placez-la dans un four préchauffé. Vérifiez l'état de préparation du gâteau en le perçant avec un cure-dent. S'il reste sec, le gâteau est prêt. Sortez-le du four, transférez-le sur une planche de bois et réfrigérez. Dans un bol profond, fouetter ensemble la crème sure épaisse, le sucre et le cacao. Étaler une épaisse couche de crème sur le gâteau. Laisser reposer 10-15 minutes, couper en petits morceaux et servir.
