Mango a mérité sa place sur la table des Russes. Ce fruit tropical renforce l'immunité, aide à perdre du poids et ajoute une saveur épicée aux salades.
Il est nécessaire
4 feuilles de laitue, 1 concombre frais, 2 mangues mûres, 200 grammes de crevettes décortiquées, feuilles de persil, jus d'un citron, 100 ml d'eau, 1 cuillère à café d'huile d'olive, sel
Instructions
Étape 1
Epluchez la mangue. Coupez une mangue en lamelles, l'autre en cubes.
Étape 2
Déchirer les feuilles de laitue en petits morceaux. Faire bouillir les crevettes et les couper en deux. Coupez le concombre en demi-anneaux ou en lanières. Hachez le persil.
Étape 3
Mélanger le concombre, la laitue, les crevettes et la mangue, coupés en lanières. Parsemez le dessus de persil.
Étape 4
Mélanger l'huile d'olive avec de l'eau et verser dans une poêle. Placer la mangue coupée en dés dans une poêle et laisser mijoter sous un couvercle fermé jusqu'à ce qu'elle ramollisse.
Étape 5
Broyez la mangue cuite avec un mélangeur, ajoutez le jus de citron. Une fois la sauce refroidie, verser sur la salade.
