La prune est l'un des rares fruits qui aide à l'élimination du cholestérol et améliore la digestion. Mais par temps froid, il est pratiquement impossible d'obtenir une prune, vous pouvez donc faire le plein de confitures délicieuses et aromatiques.
Il est nécessaire
1 kilogramme de prunes, 10 noix, 1 kilogramme de sucre, un demi-litre d'eau
Instructions
Étape 1
Rincez les prunes sous l'eau froide et laissez l'eau s'écouler. Coupez légèrement les prunes et retirez le noyau.
Étape 2
Peler les noix et les diviser en quartiers. Mettez un morceau de noix dans chaque prune.
Étape 3
Faire bouillir l'eau, ajouter le sucre et remuer jusqu'à dissolution. Faire bouillir pendant 2 minutes.
Étape 4
Placer les prunes dans une casserole et verser sur le sirop de sucre. Mettre sur feu doux et porter à ébullition.
Étape 5
Éteindre le feu et laisser refroidir la confiture (5 à 6 heures). Remettez sur feu doux et laissez mijoter 5 minutes en remuant de temps en temps. Laissez la confiture jusqu'au lendemain.
Étape 6
Stérilisez les boîtes et les couvercles métalliques. Portez la confiture à ébullition et versez-la chaude dans les pots. Roulez les couvercles.
Étape 7
Retournez les bocaux, placez-les dans un endroit sombre et couvrez-les d'une serviette éponge. Après 2-3 jours, mettez la confiture dans une cave, un sous-sol ou tout autre endroit frais.
