Quoi de plus facile que de faire des coupes glacées maison ? Ce produit se compose de jaunes d'œufs, de sucre, de crème et de lait.
Il est nécessaire
- - jaunes d'oeufs - 5 pcs.
- - sucre - 100 g
- - lait - 0,5 l
- - crème épaisse - 250 mg
- - sucre vanillé - 1 pc.
Instructions
Étape 1
Battre légèrement les jaunes d'œufs avec le sucre et la vanille jusqu'à consistance homogène. Portez le lait à ébullition et versez-en environ la moitié dans la masse d'œufs encore chaud. Bien mélanger. Versez le résultat dans le reste du lait chaud.
Étape 2
Laisser mijoter le mélange à feu doux jusqu'à la consistance d'un yaourt liquide pendant environ quelques minutes. Laisser ensuite refroidir et réfrigérer.
Étape 3
Utilisez un mélangeur pour fouetter la crème et mélanger avec le mélange fini du réfrigérateur. Versez la future glace dans un récipient avec couvercle et mettez-la au congélateur. Remuez doucement le mélange toutes les demi-heures à heures.
Étape 4
Disposez la délicatesse fraîche finie dans les bols et décorez avec du chocolat râpé, des morceaux de fruits, des baies fraîches.
