Le Nouvel An n'est pas seulement une corvée agréable pour acheter des cadeaux et préparer une table de fête, mais aussi beaucoup d'argent dépensé pour la mise en œuvre du plan. Et, peut-être, chaque femme au foyer, attendant le Nouvel An, est à la croisée des chemins pour en cuisiner une nouvelle à moindre coût.
Il est nécessaire
- Pour la pâte à biscuits, prenez:
- - poudre de cacao - 3 c. je;
- - soda (éteint au vinaigre) - 0,5 c.
- - un oeuf;
- - sucre cristallisé - 150 g;
- - margarine (beurre) - 200 g;
- - farine - 350 g.
- Pour la fabrication de glaçage protéiné:
- - gros oeuf - 1 pc. (blanc d'oeuf);
- - sucre cristallisé - 100-110 g.
Instructions
Étape 1
Versez du sucre cristallisé dans un bol et mettez-y de la margarine (ou du beurre). Nous frottons tout blanc avec une fourchette.
Étape 2
Ajouter le cacao au mélange d'œufs et de sucre obtenu et mélanger à nouveau.
Étape 3
Ajouter l'œuf cassé dans le bol et mélanger.
Étape 4
Nous éteignons le soda avec du vinaigre de table (9%) et l'ajoutons dans un bol. Nous mélangeons.
Étape 5
Ajouter la farine et pétrir la pâte.
Étape 6
Abaisser la pâte obtenue avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 5 à 7 cm.
Étape 7
À l'aide d'un verre, d'emporte-pièces ou d'un couteau, nous découpons les figures.
Étape 8
Nous étalons les chiffres obtenus sur une plaque à pâtisserie. Et dans un four préchauffé à 200 degrés, nous cuisons les blancs pendant 10-15 minutes. Assurez-vous de refroidir les biscuits avant de les glacer.
Étape 9
Nous le glaçons avec la protéine fouettée obtenue avec du sucre (l'option la moins chère et la plus simple). Dans la conception, il est possible d'utiliser de la poudre de confiserie et un crayon de confiserie.
Étape 10
Commençons à faire le glaçage aux blancs d'œufs
Battez soigneusement l'œuf et séparez le jaune de la protéine. Transférer les blancs d'œufs dans le bol à glaçage et laisser refroidir.
Étape 11
Battre la protéine avec un mélangeur ou un fouet jusqu'à l'obtention d'une mousse stable.
Étape 12
Ajouter un peu de sucre cristallisé (environ 2 cuillères à café) à la consistance fouettée. Et battre à nouveau. Tant dans le mélangeur que lors de l'utilisation d'un fouet, le battement se poursuit jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement.
