De nos jours, vous ne surprendrez personne avec la combinaison classique de poulet et d'ananas. Par conséquent, nous attirons votre attention sur un très beau plat juteux et aromatique qui décorera la table de fête. Après tout, il combine parfaitement la tendreté d'un poulet, la jutosité des ananas et le piquant des épinards frais.
Ingrédients:
- 0,5 kg de filet de poulet;
- 2 cuillères à soupe de sauce marinade Teriyaki
- 2 petits ananas;
- 50 g d'épinards;
- une cuillère à café de poivre noir.
Préparation:
- Lavez soigneusement les ananas sous l'eau courante et séchez-les.
- Ensuite, avec un couteau bien aiguisé, coupez le dessus et la base verts de chaque ananas, et retirez également toute la peau, en vous assurant de le faire de haut en bas. Retirez tous les points noirs soit avec un couteau, soit avec un économe.
- À l'intérieur de chaque ananas, coupez le cœur d'un diamètre d'environ 3 cm, puis hachez-le.
- Rincez abondamment la viande, coupez-la en gros cubes et placez-la dans un bol mixeur. Ajouter la sauce marinade Teriyaki au même endroit, puis assaisonner le tout avec du poivre noir et interrompre dans le hachis.
- Transférez la viande hachée dans n'importe quel récipient et laissez-la de côté pendant quelques minutes.
- Rincer les épinards, secouer l'eau, mettre dans un bol mixeur et bien hacher.
- Étalez un grand morceau de film alimentaire sur le plan de travail.
- Étalez le reste de viande hachée sur le papier d'aluminium de manière à obtenir une couche de viande rectangulaire de 0,5-0,7 cm d'épaisseur.
- Placez les ananas tranchés au centre du rectangle de viande et enveloppez-les dans la viande à l'aide du même papier d'aluminium, en formant un seul rouleau.
- Fixez le rouleau avec des lacets en silicone ou du fil culinaire.
- Placez le rouleau formé dans le four et faites cuire pendant 40-45 minutes à 180 degrés.
- Si, pendant le processus de cuisson, la viande commence à brûler, vous devez alors couvrir le rouleau de papier d'aluminium.
- Au bout de 40 minutes, sortez le rouleau fini du four, transférez-le dans un plat en retirant les fils ou les lacets et servez avec une salade de légumes frais.
