Croissants à La Viande Fourrés Aux Légumes

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Croissants à La Viande Fourrés Aux Légumes
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Vidéo: Croissants à La Viande Fourrés Aux Légumes

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Vidéo: RECETTE IDÉALE POUR LE RAMADAN LES CROISSANTS FEUILLETÉS À LA VIANDE HACHÉE ET AU FROMAGE 2024, Décembre
Anonim

Les croissants au bacon fourrés à la viande hachée et aux légumes sont un plat original, épicé et même extravagant qui ravira tout le monde. Il est assez simple à former et à cuire rapidement.

Croissants à la viande fourrés aux légumes
Croissants à la viande fourrés aux légumes

Ingrédients:

  • 300-400 g de viande hachée;
  • 1 tomate mûre;
  • 1 aubergine;
  • 1 oeuf;
  • ½ oignon;
  • ½ tasse de flocons de sarrasin;
  • aneth ou persil (facultatif);
  • graines de sésame noir;
  • 100-150 g de lard.

Préparation:

  1. Lavez une petite aubergine, séchez-la avec un essuie-tout, hachez-la à la fourchette ou au couteau. Ensuite, mettez sur une assiette et placez au micro-ondes pendant 3-4 minutes. Si l'aubergine est moyenne à grosse, faites-la cuire pendant 5 à 7 minutes.
  2. Retirez l'aubergine finie du micro-ondes, laissez-la refroidir, puis coupez-la en petits cubes.
  3. Verser de l'eau bouillante sur la tomate, la peler et la couper en cubes. Couper l'oignon de la même manière que la tomate.
  4. Décongeler la viande hachée, mettre dans un bol, écraser à la fourchette. Ajoutez-y un œuf cru, des flocons de sarrasin, des cubes d'aubergine, une tomate et un oignon. Mélanger le tout jusqu'à consistance lisse, assaisonner avec du sel et du poivre noir. Si vous le souhaitez, des herbes hachées, telles que l'aneth ou le persil, peuvent être ajoutées à la viande hachée. Vous devriez obtenir une garniture juteuse et belle pour les croissants à la viande.
  5. Couper le bacon en fines lanières. Disposer 5 tranches de bacon en se chevauchant. Formez la côtelette la plus ordinaire à partir de la viande hachée, mettez-la sur le bacon et enveloppez-la pour former un croissant. Répétez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient finis.
  6. Mettez les croissants formés sur une plaque à pâtisserie, saupoudrez de graines de sésame noires et envoyez au four préchauffé à 180 degrés pendant 25-30 minutes. A noter que le temps de cuisson est indiqué approximativement, puisque chaque four a ses propres caractéristiques qu'il faut prendre en compte.
  7. Passé ce temps, sortez les croissants à la viande cuits du four, mettez-les dans un plat, décorez d'herbes et servez.

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