Les pains de viande sont essentiellement les mêmes escalopes, mais beaucoup plus utiles pour l'hôtesse - vous n'avez pas à rester devant la cuisinière pendant une heure, et pour tout le monde à la maison - les pains ne sont pas frits dans l'huile, mais cuits au four, ils sont donc beaucoup plus sains que leurs homologues frits riches en calories.
Il est nécessaire
- - 500 g de toute viande hachée;
- - 2 œufs de poule;
- - 5 g de concentré de tomate;
- - Oignon moyen;
- - 100 g de fromage;
- - une tomate fraîche;
- - tous les légumes verts;
- - poivre noir et sel.
Instructions
Étape 1
Couper l'oignon en petits cubes et faire revenir dans du beurre ou de la margarine - ne pas trop faire frire. Laisser le temps de se refroidir.
Étape 2
Mélanger la viande hachée avec l'oignon, l'œuf, le poivre noir, le sel et toutes les épices.
Étape 3
Prenez un peu plus de la moitié de tout le fromage et coupez-le en petits cubes. Lavez et hachez les herbes. Mélangez le tout avec de la viande hachée.
Étape 4
Laver la tomate et la couper en fines tranches, réserver jusqu'à utilisation.
Étape 5
Prenez une forme rectangulaire ou carrée (de préférence en silicone), mettez-y la viande hachée, graissez la surface avec du concentré de tomate. Pour rendre le goût plus doux, vous pouvez mélanger les pâtes avec un peu de crème sure ou de crème, puis le tout est recouvert de cercles de tomates qui se chevauchent.
Étape 6
Mettez la forme sur la cuisson dans un four préchauffé à 210 degrés pendant 30-40 minutes. Lorsque le temps est écoulé, sortez le moule, égouttez l'excès de liquide qui s'est formé et rapidement, pendant que le plat est chaud, saupoudrez de fromage pré-râpé pour qu'il fonde sous l'effet de la chaleur.
Étape 7
Mettez le pain fini à refroidir et avant de servir, coupez-le en morceaux de n'importe quelle épaisseur.
