Si vous voulez faire plaisir à votre foyer avec un petit déjeuner délicieux, copieux et original, alors cuisinez-lui une omelette française. Il est fait assez rapidement et facilement, et diffère de l'habituel par des ingrédients légèrement différents. Mais sa principale caractéristique est qu'il est enroulé et servi sous cette forme à la table.
Ingrédients pour une portion:
- egguf de poule - 3 pièces;
- Lait - ½ tasse;
- Beurre - 15 g;
- Fromage à pâte dure - 150 g;
- Un bouquet de persil et d'aneth;
- une demi-baguette;
- Tomates cerises - 4 pcs;
- Sel et poivre au goût.
Préparation:
- Tout d'abord, battre les œufs très soigneusement dans un bol, en ajoutant du lait. Assurez-vous que les œufs sont frais, c'est très important pour faire une omelette. Mieux vous battrez les œufs, plus l'omelette sera aérée. Ajouter du sel et du poivre au goût.
- La baguette doit être coupée en petits cubes et frite dans une poêle dans laquelle le beurre a été préchauffé. Ne brûlez pas l'huile.
- Faire revenir la baguette jusqu'à ce qu'elle soit dorée, cela doit être fait à feu très doux, sinon il y a un risque de la brûler. Après cela, versez le mélange d'œufs et de lait dans la casserole.
- Dès que les œufs commencent à frire et sont assez épais mais pas tout à fait cuits, commencez à envelopper l'omelette dans un rouleau. Cela devrait être fait avec une spatule en bois. Pour ce faire, enveloppez d'abord une partie de l'omelette puis l'autre. À ce stade, les œufs seront presque prêts, la prochaine étape consiste donc à ajouter le fromage râpé.
- Pour faire fondre le fromage plus rapidement, couvrez la poêle avec un couvercle pendant 1 à 2 minutes. Il est important de se rappeler que les œufs peuvent devenir un peu secs, alors essayez de ne pas trop les cuire.
L'omelette finie est disposée sur une assiette, saupoudrée d'herbes finement hachées et garnie de tomates cerises, ce qui ajoutera de la jutosité à ce plat. Servir au petit-déjeuner ou au dîner, mais uniquement chaud.
