Pour chouchouter vos invités ou votre famille, vous pouvez réaliser votre propre dessert au fromage cottage. Il n'a pas besoin d'être cuit et les ingrédients sont largement disponibles. Une telle délicatesse ne nuira pas à la silhouette, mais au contraire, elle sera utile pour tout le monde, y compris les enfants.
Pour préparer le dessert, vous aurez besoin de:
- fromage cottage 0,4 kg;
- crème sure - 0,25 kg;
- banane 2-3 pièces;
- chocolat - 50 g;
- lait - 300 ml;
- sucre - 1 verre;
- sucre vanillé - 2 cuillères à soupe;
- vanilline - 20 g.
Versez 800-100 ml de lait froid avec de la vanilline et laissez gonfler 1 à 2 heures. Il est préférable de le faire dans une petite casserole ou un bol en métal. Une fois le temps écoulé, mettez le récipient sur feu doux et chauffez jusqu'à ce que la gélatine soit complètement fondue. Remuez constamment le mélange et ne le laissez pas bouillir. Verser le sucre semoule et le sucre vanillé dans le lait chaud et laisser mijoter jusqu'à dissolution des cristaux de sucre.
Frottez le fromage cottage à travers un tamis ou passez-le dans un hachoir à viande, ajoutez-y de la crème sure et battez avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Versez le lait avec la gélatine et le sucre dans un bol, mélangez bien le tout, puis divisez la masse de caillé en deux parties égales.
Faire fondre du chocolat noir (au lait, mais pas blanc) au bain-marie, le laisser refroidir légèrement et le verser dans l'une des parties de la masse de caillé.
Refroidissez n'importe quel plat de cuisson au congélateur, mettez-y la partie blanche et mettez-le au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes.
Couper les bananes (2 pcs.) dans le sens de la longueur en 2-3 parties, réserver la troisième pour l'instant.
Mettez des lanières de banane sur la masse de caillé refroidie et remplissez avec le mélange de chocolat. Nous mettons au réfrigérateur pendant la nuit, puis le retirons soigneusement sur une assiette plate et décorons avec une banane, coupée en rondelles.
