Le poisson cuit selon cette recette sera sûrement apprécié par les ménages et les invités. Il est préparé assez rapidement, et en combinaison avec des pommes de terre servies en accompagnement, il est tout simplement incomparable.
Il est nécessaire
- • 600 g de filet de sandre surgelé (vous pouvez utiliser du frais);
- • 3 cuillères à soupe de sauce soja;
- • 10 tubercules de pomme de terre;
- • huile d'olive;
- • assaisonnements pour poisson;
- • 1 piment rouge;
- • 1 grosse tête d'oignon;
- • sel.
Instructions
Étape 1
Si vous n'utilisez pas de poisson frais, mais congelé, dans ce cas, il doit d'abord être décongelé. Il est recommandé de le faire à température ambiante.
Étape 2
Après le dégel du sandre, il devra être soigneusement rincé et séché avec des serviettes en papier ou des serviettes. Le poisson préparé doit être coupé en portions suffisamment grandes.
Étape 3
Mettez le poisson dans une tasse profonde et ajoutez les épices et la sauce soja. Bien mélanger le tout et laisser reposer au moins 30 minutes, pour que le sandre ait le temps de bien mariner.
Étape 4
Vous aurez besoin d'une plaque à pâtisserie assez grande pour cuire. Son fond doit être recouvert de papier d'aluminium, qui devra être enroulé en plusieurs couches. La feuille doit être soigneusement enduite d'huile végétale.
Étape 5
Dans une plaque à pâtisserie préparée, vous devez déposer le sandre mariné en une couche uniforme. Versez un peu d'huile d'olive sur le poisson. Retirez la pelure de l'oignon et rincez-le à l'eau froide. Après cela, avec un couteau bien aiguisé, l'oignon doit être coupé en rondelles peu épaisses et répartis uniformément sur le poisson.
Étape 6
Placer la plaque de cuisson dans un four préchauffé à 180 degrés. Le sandre doit être cuit environ 30 minutes.
Étape 7
Vous devrez également préparer un plat d'accompagnement. Retirez la peau des tubercules de pomme de terre et rincez abondamment à l'eau. Après cela, les pommes de terre doivent être coupées en tranches pas très épaisses.
Étape 8
Mettez du papier d'aluminium dans une plaque à pâtisserie, graissez-la avec de l'huile et mettez les pommes de terre en une couche uniforme. Versez un peu d'huile dessus et saupoudrez de sel. Cuire les pommes de terre au four pendant un tiers d'heure.
Étape 9
Le sandre fini doit être servi chaud avec un accompagnement, vous pouvez également mettre des légumes frais dans l'assiette.
