La salade de saumon salé est parfaite aussi bien pour une table de fête que pour un dîner. Il se prépare très rapidement et a un goût incroyable. Un tel plat peut être disposé en couches (décrit dans la recette), ou simplement mélanger le tout dans une tasse profonde, puis le mettre dans un saladier.
Il est nécessaire
- • 300 g de saumon légèrement salé (filet);
- • 4 œufs de poule;
- • 1 cuillère à soupe de jus de citron;
- • 200 g de fromage à pâte dure;
- • 1 petit bouquet d'herbes (aneth et persil);
- • 150 g de mayonnaise;
- • poivre noir et sel.
Instructions
Étape 1
Placer les œufs dans une petite casserole et couvrir d'eau. Après avoir fait bouillir l'eau, les œufs doivent bouillir pendant environ 10 minutes. Après cela, ils sont sortis de la casserole et plongés dans une tasse d'eau froide. Lorsque les œufs sont complètement refroidis, vous devez en retirer les coquilles, puis les couper en très petits morceaux.
Étape 2
Prenez le filet fini et utilisez un couteau tranchant pour le couper en petits cubes. Pressez ensuite un peu de jus de citron et saupoudrez légèrement les morceaux de saumon.
Étape 3
Rincez les légumes verts et attendez que l'excès de liquide s'en écoule. Hachez ensuite finement l'aneth et le persil au couteau.
Étape 4
Vous devez moudre le fromage, pour cela vous avez besoin d'une râpe grossière (vous pouvez utiliser une râpe fine si vous le souhaitez). Frottez le fromage dans une tasse séparée.
Étape 5
Ensuite, vous devez préparer le plat dans lequel vous placerez la salade. Son fond doit être bien enduit d'un petit morceau de beurre.
Étape 6
Les œufs préparés sont la première couche. Disposez-les en une couche uniforme sur une assiette. Après cela, les œufs doivent être recouverts de mayonnaise ou faire un "filet" de mayonnaise.
Étape 7
La deuxième couche est du poisson préparé. Il doit également être réparti uniformément sur la surface des œufs. Enrober ensuite délicatement le poisson de mayonnaise.
Étape 8
La troisième couche se compose de persil haché et d'aneth. Répartir les légumes verts uniformément sur la surface de la salade. Saupoudrez de poivre et de sel si vous le souhaitez. Ensuite, appliquez une fine "maille" de mayonnaise sur les verts.
Étape 9
La dernière couche sera constituée de fromage râpé. Posez-le en une couche uniforme et faites à nouveau une fine "maille" de mayonnaise. En décoration de salade, vous pouvez utiliser plusieurs morceaux de poisson, ainsi que des brins d'herbes fraîches. Après que la salade ait reposé pendant 20 à 40 minutes dans un endroit frais, elle peut être servie.
