Le merlu cuit avec du brocoli s'avère incroyablement savoureux et aromatique. Du fait que ce poisson n'est pas très gras et n'a pas d'odeur spécifique, il plaira même à ceux qui n'aiment pas les plats de poisson.
Il est nécessaire
- • 3 carcasses de merlu frais ou congelé;
- • 50 g de fromage à pâte dure;
- • 1 carotte de taille moyenne;
- • un demi-citron;
- • 2 jeunes courgettes;
- • 250 g de brocolis;
- • 2 petits bouquets d'herbes fraîches;
- • 1 grosse tête d'oignon.
Instructions
Étape 1
La première chose à faire est de préparer le poisson. Toutes les écailles, ainsi que l'intérieur, doivent en être retirés. Ensuite, la carcasse doit être rincée à l'eau courante. Après cela, le poisson est soigneusement séché, pour cela, vous pouvez utiliser des serviettes en papier ou des serviettes. Après cela, le poisson est coupé en morceaux de taille moyenne et plié dans une tasse profonde.
Étape 2
Rincez les légumes verts à l'eau courante et attendez que l'excès d'eau s'en écoule. Ensuite, il est finement haché avec un couteau tranchant.
Étape 3
Pressez tout le jus de la moitié du citron et versez-le dans les légumes verts hachés. Mélangez le tout et versez le mélange obtenu sur le poisson. Ajouter du sel au goût. Couvrir le colin avec un couvercle et laisser mariner pendant un tiers d'heure.
Étape 4
Vous devez retirer l'enveloppe de l'oignon et le rincer à l'eau froide. Ensuite, l'oignon est coupé en petits cubes. Retirez la peau des courgettes et des carottes. Ensuite, ces légumes doivent être hachés sur une râpe grossière.
Étape 5
Si vous utilisez des brocolis surgelés, décongelez-les d'abord. Cela devrait être fait à température ambiante. Le brocoli frais doit être rincé et égoutté.
Étape 6
Versez l'huile végétale dans le bol du multicuiseur et ajoutez-y les oignons préparés, le brocoli, les courgettes et les carottes.
Une fois le merlu mariné, il devra être disposé sur les légumes. Ensuite, vous devez fermer hermétiquement le couvercle du multicuiseur et régler le mode "Extinction".
Étape 7
Le plat doit être cuit dans les 45 minutes. Après 15 minutes jusqu'à ce que le plat soit prêt, vous devez y ajouter du fromage pré-haché sur une râpe grossière.
